小森林冬春篇

“小森是位于东北地区某个村庄中的小村落。

这里没有商铺，只是购买必需品的话，可以去公务所所在的村中心。

那里有农协开的小超市，还有几家商铺。

去程基本都是下坡路，自行车大概要半小时，不过回程应该要花多长时间呢？

冬天因为路面积雪只能步行去，不紧不慢的话要走上一个半小时吧。

不过，大多数居民都是去临镇的大型城外超市购物，我去那，来回要花上一天。

”上面这段话，是日本电影《小森林》开场主人公的一段独白，起初我以为只是一个寻常交代背景的开篇。

然而这部电影的夏、秋、冬、春四个段落，都是用这个独白做开篇。

最近网上流行一种说法，重要的事情要重复三遍。

这段话重复了四遍，显然是重要至极了。

我的理解是，家乡对主人公来说，离开是下坡路，很容易，但是回来就未必了。

日本饮食的“初心”《小森林》是由去年和今年上映的两部电影组成的，分别是“夏秋篇”和“冬春篇”，剧情一句话就能够概括：主人公市子独自生活在乡下，她生活的全部重心就是做饭。

剧情淡到了没有，简直就像是一档美食节目。

虽然看的时候津津有味，但说实话电影里的菜品真不是我的菜。

对于我这种粗鄙的肉食者来说，电影里的菜太寡淡，都是就地取材，简单烹饪。

什么萝卜面片汤配萝卜泡菜啊，三文鱼香葱菜花意面啊，读着这些菜名，嘴里就淡出鸟来。

还有用红米和菠菜做的圣诞蛋糕，这是什么黑暗料理啊。

有豆瓣网友不厌其烦地将电影里每一道菜的菜谱记录了下来。

我以为尽管肯定不怎么好吃，但无论是食材还是烹饪方式都绝对健康。

所以呢，对于想要减肥的朋友，这是一份不错的菜谱。

然而，当这种极简主义的饮食风格置身于川端康成所描绘的日本之美的包围中，就会带给你某种极致的生活韵味，用个恶心的词来形容就叫做岁月静好。

感觉在这种环境中你要烤个羊腿都是亵渎。

而且来说，虽然片子里的食谱并不局限于日本，但其所传达的精神，却是最日本不过了。

如今的日本料理，受丰臣秀吉、德川家康等统治者影响很深，已经变得十分华丽了。

而最初却不是这样的。

这就要提到日本茶道第一宗师千利休了。

在千利休看来，所谓茶道，不过是一炉火煮一壶茶而已，这种“清净和寂”的思想，跟他的主公丰臣秀吉格格不入。

据说丰臣秀吉杀千利休，茶道思想的奢简对立是原因之一。

而千利休这种思想，也深刻影响了日本料理，他最有名的创举之一，就是怀石料理。

所谓“怀石”，说的是古代日本僧人进行清修的时候，如果肚子饿了，就拿一块加热了的石头抱在怀里，以减轻饥饿感。

在千利休之前的茶会上，喝茶是次要的，大家聚起来饱餐一顿才是主要目的。

而千利休则主张茶会回归到品茶本身，而料理则是辅助，这就要求料理风格和千利休所主张的茶道文化一脉相承。

于是茶会的奢侈饭菜变得简单起来，所谓一汁三菜。

汁是大酱汤，三菜是凉拌野菜、炖菜和烤鱼，一小点儿米饭。

著名的怀石料理就此诞生。

追溯这种思想的产生，恐怕和日本封闭而又匮乏的环境不无关系。

如何在并不丰富的资源上，追求生活的意义和审美的境界，俭朴而专注可能是最好的回答。

于是在小森这样一个交通不便的小村落，对烹饪的专注和创新，就成了弥补食材匮乏，获得生活乐趣和意义的重要的路径，否则，就只好逃离了。

当“匠人”成为一种精神描述那些安于现状并专注于某一项事物的人，是日本文艺作品所热爱的题材，所以像《小森林》这样的作品并不少见。

这几年比较出名的文艺作品比如说《编舟记》、《哪啊哪啊神去村》，这两部作品都出自日本当红女作家三浦紫苑之手。

描述的都是主人公在某项事业中找到人生价值的故事。

《编舟记》是编字典，《哪啊哪啊神去村》是伐木。

想想就感觉又辛苦又乏味。

但这却为日本文化所推崇。

同样的道理，中国导演霍建起的那部《那山那人那狗》在日本大卖，正是因为影片所描述的把一生奉献给工作的乡村投递员形象戳中了日本观众的内心。

如今人们愿意将这种文化称作“匠人精神”，并赋予了具有这种品质的“德国制作”和“日本制造”某种神圣的光环，认为这背后是某种严谨而专注的国民品质在起作用。

其实如果探究匠人精神产生的原因，那并不完全是主观努力的结果，还有客观的环境因素，甚至可以说是被迫形成的文化。

学者辉格在谈到“匠人精神”的形成原因时认为，这种精神的产生和古代日本的社会流动性有关。

“古代日本贵族实力强大，等级森严，奈良时代虽一度模仿唐朝推行科举，但影响很小并很快荒废，百年内所取进士只有数十人。

没有科举系统或周期性王朝更替所创造的流动性，各阶层只能安于由出身所给定的职业身份，长此以往，各阶层和各行业便形成自己的传统和价值体系，个人在其中追求完善和提升。

”辉格进一步认为，匠人精神的一个要点是，少问“why”多问“how”，在追问链条上别走太远，及早接受某些使命为自己“分内”之事并努力将它做好，不花太多功夫去回答一连串追问以构建一套哲学说辞来合理化自己所遵循的道路。

奉行这样一种生活和工作态度的民族，比较容易在上层价值取向被完全替换之后，迅速为自己重新找到“分内使命”，并以同样的专业精神去加以执行。

这也就解释了，为什么日本能够在明治维新之后成功地走向现代化（资本主义化），这是当时非西方国家中唯一的一个例子。

日本作家橘玲在他的著作《括号里的日本人》中给出了类似的答案。

社会学家马克斯·韦伯认为，资本主义的成立背后，一定隐藏着新教伦理的支撑。

而日本并不具有这样的宗教基础，于是日本学者认为，一定是某种日本本土文化起到了相同的作用。

由此而被“发现”的是江户时代的禅僧铃木正三。

橘玲在书中引用了一段故事：有一天，一个信仰深厚的农夫向铃木正三说道：“农活太忙了，没有时间学习佛教。

如果因这样一件无益的事而在来世受到惩罚，那就太遗憾了。

”铃木回答道：“农业则（即）佛行也。

”日本学者山本七平和小室直树都认为，在日本，这种全心全意地工作本身就是成佛之道的“勤劳哲学”，诞生了资本主义的劳动伦理。

这就是“匠人精神”或者说“勤劳哲学”产生的土壤。

在阶层固化的时代里，在资源贫瘠的环境中，这种精神能够带给人以慰藉，让人能够安于无可改变的现状，并在工作中获得某种神圣感。

无论在过去森严的日本封建社会，还是在现代讲究论资排辈的日本企业，这种文化都是和社会环境相契合的。

用本尼迪克特的话来说就是“各得其所”。

直到遇上经济萧条。

回乡下来如果说勤劳哲学的诞生是环境使然不得不如此的话，那么现在这种生活方式遭受挑战也和环境有关。

长达20年的经济不景气再碰上世界性的经济下行，日本企业那种终身制和年功制正在受到动摇。

效益不好，裁员就势在必行，终身制不复存在，而年功制又让年轻一代不能凭实力而只能熬资历升迁，于是就面临着还未升上去就被解雇的风险。

在这样的局面下，寻求安全感的逃离就成了一种选择。

《小森林》的主人公市子正是不适应喧嚣的城市而选择了返回家乡。

这里面有工作的原因，当然也有情感的原因。

可能更典型的人物是电影中的一位男配角悠太，在这部如同美食纪录片的电影里，悠太的台词少有地提供了价值观。

当悠太和市子在一起做工，市子问悠太为什么从城市回到了乡村来？

悠太开着小货车，不经意间地回答说：“我不想过那种被别人杀了，然后吐糟杀人方式的人生”。

字面上的意思应该是悠太不想过那种任人剥削却又无力夺回自我而只能吐槽的人生。

在日本留学的网友苏白觉得这句话翻译的不精确，在他看来，悠太想表达的意思应该是：“明明别人把食物帮你做好了，放在那里，还要去吐糟一下别人哪里做得不好。

我不想过这种的人生。

”按这个字面理解的话，悠太不想过那种只能依赖他人而活的人生。

我想这个心理困境就不仅仅属于日本人了，它可能是所有生活在文明社会中的人所面临的。

和过去生活在自给自足社会中的人们相比，我们的生活水平远远超过他们，但我们却发现自己失去了自给自足的能力。

这是因为现代社会分工越来越细，到了我们单独一个人什么也做不了的地步。

用橘玲的话说，人们因无能为力而变得富裕起来。

这时候，自给自足的田园生活就变得充满吸引力。

橘玲是这样解读的：分工越发展，经济越发达，人们就越不安，社会也不可避免地走向不稳定。

每个个人一无所能是社会走向富裕的条件，如果这么思考的话，这也是理所当然的，因为安定与成长是无法共存的。

我们之所以为自然风光以及田园生活所吸引，是因为我们想通过自己的手获得一切，而这些是我们得以“生存下去的必需品”。

这在心理上给我们以极大的安心。

所以无论对悠太那句话做怎样的解读，都可以从某个角度窥探到人们渴望回到家乡的心理皈依。

在影片中，悠太和同村的女孩结了婚，在小森扎下根来。

而主人公市子，在经历了乡下的春夏秋冬之后，又返回了城市。

到城里去《小森林》电影里有一个神人，就是市子的妈妈。

市子的厨艺基本上就是妈妈一手交出来的，但她自己做又往往学不会“妈妈的味道”。

妈妈只出现在市子的回忆里，因为市子小时候突然有一天，妈妈离家出走了。

没有说为什么，但感觉她厌倦了乡下的生活。

最终，市子也离开了小森，她的理由是，如果因为无处可去会留在家乡，这是对家乡的不尊重。

实际上在这些日本文艺作品中，都隐藏着逃离的命题，虽然大声疾呼留下的意义，却又面对逃离无能为力。

虽然作品的最后都留下一个回归的结尾，但我们都清楚，那不过是某种自我安慰。

影片的结尾，5年之后，市子再次回到小森参加“春收节”，地址是小森学校旧址，这个情节暗示了一件事，由于太多的年轻人出走城市，学校已经招不上学生而无以为继了。

纵观整部电影我们也会发现，除了主人公和她的两个朋友，整个村庄是一个银发部落。

而日本的现实也是如此，从事农业的人口，也基本上老龄化了。

和城市的喧嚣、压力、竞争、污染相比，乡村总是带给我们宁静、祥和、安全、美丽的感觉，对于我们这些旁观者来说尤其如此。

然而这样的观念却又掩盖了城市的机会、便利、资本与文化的集中，同时恐怕也忘却了乡村的贫瘠、不便与艰辛。

就像橘玲说的那样：然而，现实情况是，“环保的生活”是以高度的市场经济为前提得以形成的。

任何人如果想取消分工，那人类只能回到狩猎采集的旧石器时代了。

未来的选择日本社会总会让我们看到自己未来的样子，或者其实现在就已经开始了。

年轻人的逃离和乡村的凋敝正在瓦解故乡这个“血缘之家”，而经济的不景气又让以公司为家的日本人面临失去这个“社会之家”，日本正在成为一个“无缘的社会”。

我们也正在或是即将经历同样的困境——经济的下行、人口的老龄化、乡村的凋敝。

然而有所不同的是，市子们还有一个小森可以回去。

也就是说，虽然城市和乡村构成了一对困难的选项，但毕竟还有选择。

而我们当失去家乡之后，可能就很难再回去了，因为制度没有容留一栋房子和一片地永远在那里等待我们。

一个富足而老的国家正在成为前车之鉴，而我们这个未富先老的国家应该做出怎样的选择呢？

对于无缘的社会，橘玲说，这就是日本人的命运，说不清是好还是坏。

小森是这样的地方。

远离城市，去一趟镇上需要花费一天。

骑单车穿过夏日满眼的绿，沿着坡行，阳光饱满，清新又安静。

当然，如果不再上坡的话，你知道，人走下坡路总是最容易的。

市子因为不喜欢东京忙碌而机械的生活，回到了从小生长的小村，虽然一个人住，夜里也会有许多访客，比如蓝色的蝶，在窗口扑腾扑腾。

下雪的时候，竟然会有熊来偷柿子，想一想萌萌的，第二天看到被扑倒的树，市子说，啊，它不会受伤了吧，可爱至极。

天气潮湿的时候，升起火炉。

因为没有钱，只能用普通的炉子，要经常清理烟囱那种。

升好炉子，利用余温，正好可以烤面包。

烤面包是细致活儿，发酵的时间，揉面团的力度，对炉温的掌控，都需要许多的练习，以前有幸在丽江吃过加拿大帅哥做的炉烤披萨，面团竟然会变得脆脆的，有着煎饼和面包的混合口感，很是难忘。

夏天下地干活儿，汗腻腻的铺了满身，这时候酿一份自制酸米酒，冰镇之后，咕噜噜一口就能喝完一小瓶，忍不住再来一瓶，感觉浑身舒张开来。

一个人生活，需要许多的智慧，人要有多聪明，才能在寂寞和拥挤之间随意淡然。

就像那小时候吃了一口觉得苦涩的胡颓子，等到熟透做成果酱，抹在炉烤面包上，一口咬下，脆脆的咔擦一声，才发现一直误解了它的好，沿着脚边的落果慢慢的，慢慢的摘，又想起和男友一起摘胡颓子的时候，思念总是这样，你以为收得好好，当你打开那个盒子，早就像胡颓果浆，散落得到处都是，很难收拾干净呀。

小两届的学弟佑太是吐槽圣手，他说起为什么不想去东京而回到小森，因为喜欢小森，“不想过那种被人杀了，还吐槽杀人方式的人生啊”。

他和市子一起去转移鲑鱼苗，完了老板招待吃鱼。

清澈的水，鱼肉鲜美。

直接火烤，撒点盐即可，或者切成大块炖成鱼汤，夏日的汗都沸腾起来。

小森的山上，四季有许多的野菜，采回来一包包，得去早一些，晚了的话，勤劳的婆婆们就采光了，裹上面粉糊，椿芽天妇罗，也可以将野芹搭配土豆泥，做成开胃的土豆沙拉，想起以前会和老妈去山上采灯笼花叶回来煮粥，吃了夏天就不容易生疮，到春天，花也可以吃了，樱花落下的季节，小森更是让人心生向往。

大雪纷飞的时候，来一片自己做的烤红薯，听听附近的婆婆吐槽，说，哎我家那口子一点都不帮忙耶，还竟是给老娘打败事。

然后年长的婆婆说，那就是感情不够深啦。

大家一起笑起来，笑声混合着大雪飘落，小小的屋子里香味铺满，挂在屋檐的萝卜干也温柔起来，要是配合胡萝卜等炖菜，一切就更美啦。

也会遇到闺蜜吐槽觉得难受，在路上走走走，回去发现她带来了自己做的咖喱，搭配发酵完美的面团烤成成印度风薄饼，火炉上的面团，受热会慢慢膨胀，两个人看着面团，等待着那一瞬间，大声笑闹着：哎呀哎呀连在一起了。

吃货总是比较容易幸福的，遇到不开心的事，一想着待会儿要去吃了，就两眼放光烦恼跑光。

如果你看过《被嫌弃的松子》，会对独居有着一种恐惧。

总觉得泡面盒会越堆越高，电视屏幕都在嘲笑，然而在小森，这一切似乎都不存在，至少表面上是的。

在世外桃源一样的地方看落日流云，过着与世无争，随四时而息的日子，有什么不好吗？

也许是的，要不市子的妈妈就不会一声不吭离开了家，要不市子也不会在春天放弃栽种新一年冬天的土豆，离开这温暖的故乡。

年轻的时候总是憋着一股劲儿，说不出来要做什么，但你不愿意就这样了。

这是值得欣喜的事，愿意去迷惑思考的人，比较像人，而不是批发用品。

想起蒋勋在孤独六讲里，说到一位妈妈，到了八十多，选择离开儿子去敬老院住，她说的一句话：工作了几十年，终于有了一间自己的书房。

她喜欢英文翻译，头脑记忆都好。

在那个年代，大部分的女性都变成家庭主妇—总有那么几个不想做饭的嘛。

这种孤独，只能自己消化，一个人住容易被歧视，不管被他人还是自己。

就觉得，必须添个爱人，要不这日子没法过了。

大抵中国人擅长群居，喜欢群聊，可是如果听不见孤独的声音，又怎能真正的融入人群。

一个人过都觉得心太拥挤嘈杂，两个人在一起，爱情也很快就燃烧殆尽。

在小森，糖煮板栗是某天贩鱼大叔灵光一闪的作品，在村民之间流传开来，加红酒或其它不同的酒，软软的，糯糯的，如同在稻田间干活儿的时候，放在便当里的核桃饭，香甜可口。

看着看着，也想自己来做个便当，朋友说她女儿最喜欢吃自己做的香菇肉臊饭，就是先炒一些香菇肉臊，包入饭团，撒上酱油即可。

这两天买了渔具，改天带上草帽去守候的时候，也带上一盒吧。

市子的妈妈说，料理啊，最能看出一个人的心境。

这点我很认同，想起几年前每天都在做饭，那时似乎充满着无穷的热情，但只是当做摄影项目在做，会有人点赞和推荐，更多是奔着虚荣去的。

几年后的现在，不用时常做大餐，我知道它们已经成为身体的一部分，如果有需要，随时都可以变出一桌子，这样随心随性，相信现在的食物会做得更好吃。

你看料理是多么麻烦的一件事，要买菜，洗菜，切菜，煮菜，装盘，吃完还要打扫厨房，洗碗扫地，有时真的不想动。

但生活本是麻烦的事，你会遇到水电煤气和难缠的房东，也会遇到老鼠蟑螂和遗忘而过期的牛奶，会遇到半夜起来唱歌的怪人，也遇见裸着上身放鸽子抽闷烟的对楼邻居。

我们纠缠在这永恒的柴米油盐，如果你不爱它，分分钟想要逃跑。

可是又能逃到哪里呢，西藏的人也要吃米，煮饭用高压锅还更麻烦。

对太懒的人，家徒四壁都嫌掉灰难打扫，我可不能这样子，人走下坡路总是最容易的。

把自己从关灯以后清晰可见的寂寞和孤独里清理出来，做一餐简单好味的饭，去见一位很久不见的老朋友，听一场心仪已久的音乐会，或是看一部笑到泪流的电影。

秋天来了，夜晚渐凉，转眼已到一年收获的季节，希望你我收获的，不只是秋膘。

从来都不需要这么多的，从来都不需要这么多的，可你看我有了这么多，还要更多呢。

总是会被问到心中的文艺是什么，我想大概就是在这麻烦粗糙的生活里，看出一些美来。

让人在永恒的柴米油盐里，竟然都能忍受，接受，享受了，漫长的日子变得能过了。

农活会浪漫吗，料理会浪漫吗，没有玫瑰花的爱情可以到达永远吗，我的态度是积极的。

你不用去森林，因为你的心，已经穿越那浮视的矫情，到达一片繁茂的孤独森林。

也许，每个人心里都有一个小森林吧。

我爸的弟弟，就是我叔，前年在山上开垦了一块地，不作他用，就是种菜。

为了看顾好他的菜地，他每天清晨都爬上山，如果下雨路难走，他就开车从山路上过。

开垦好地花了他快一年的时间，我看到他每次去山上都会带两双鞋，因为泥地总是把鞋弄脏，他不能穿着脏鞋去上班。

有一天我爬山遇到我叔。

远远地，我看到他正在地里除草。

这时候，几个大人带着小孩从菜地边路过，孩子好奇地蹲在菜地边，看着我叔。

叔看到孩子，便拿起刚收好的一捆青菜，递给家长，说：我种的，你们带回去尝尝。

送菜的时候，叔笑眯眯地看着孩子，语气里透着一股憨厚的自豪。

大人们收下菜，对孩子说：快谢谢人家！

孩子说：谢谢农民伯伯！

大人们都笑了：他可不是农民伯伯！

我叔是个小城市朝九晚五的上班族，平日里话不多，他经常摘下眼镜放在桌上，然后闷声抽烟。

他的爸爸，也就是我的爷爷，是一个地地道道的面朝黄土背朝天的农民。

在市子身上，我看到了我叔的影子。

他们都是从乡村来到城市的移民，尽管双手已不需靠高强度的劳作换来食物，但心中却一直对土地怀着强烈的难以割舍的乡愁。

在种菜这一枯燥而又辛苦的劳动里，他们找到了一种踏实感，安心。

并不是每一个人都对土地有着那么深沉的热爱，我爷爷的四个儿子，只有我叔还在种地，以一种业余爱好的方式。

也许，每个人都有属于他的土地，有的土地在书架，有的土地在球场，有的土地在厨房。

这些土地上，往往只有我们一个人忙碌的身影，天地漠漠，孑然无朋。

每一片土地都需要耕种，但不是每一片土地都会有收成，汗水和泪水流到嘴边，味道只有自己知道。

以前喜欢吃泡面，但到现在已经快2年没吃了，或许是太过矫情，在泡面虚假的饱腹感中，尝出了某种叫孤独的味道，草草的匆忙果腹是一个人的囫囵，却不是饕餮，从此，一吃泡面，就觉得寂寞蚀骨。

有很多人自称吃货，他们也仅仅是爱吃了。

小森林不厌其烦地呈现各种食物的加工烹饪过程，几乎有舌尖上的中国的记录感。

而我在繁琐的庞杂工序里，看到了一个人怎样与孤独相处。

把自己交给一件纯粹的事，只是去做它而不去想为什么做它，也许这样，才更接近平静与快乐吧。

因此小森林绝不同与“舌尖上的日本乡村”，后者，食物是主角，而前者，人是主角。

看小森林是享受的，那种时光静静流走，不去叹息，也不挽留的感觉，很自然，也很自得。

我总开玩笑对朋友说：多年前，我曾有许多个宏伟的理想，最后它们都变成了明天吃什么。

只是满足感，就会幸福啊。

尽管不知道是怎样的原因让市子回到乡村，成为一个耕作的农村少女，但这似乎也不重要了。

许多个日子以后，很多事被冲的很淡很淡，而心中的安稳感却越来越强。

市子是孤独的，但不寂寞。

美食，是最接近幸福的味道吧。

小森林田园牧歌式的生活成为我逃离现实的避难所，但，每个人都有他选择的生活方式，是像市子一样回到乡村，还是像我叔一样把种地作为爱好，都是自己选择的生活方式啊。

如果食物也能成为一种信仰，那么，每个饥肠辘辘的灵魂都可以像孩子们一样嘴馋而虔诚地祷告：要变的好吃哦。

只要有食物，便有温暖感。

在寂寥而萧瑟的冬日，也能让寒冷成为一味重要的调料。

“晨兴理荒秽，带月荷锄归。

”“道狭草木长，夕露沾我衣。

”“衣沾不足惜，但使愿无违。

”小森林和食物，它们无形中成为了我们乡愁的实体。

当我们在快节奏的城市生活里落难，便盼望能够回归到那个无忧无虑，纯洁美好的田园牧歌年代。

小森林最美的，是生命的恣意感。

四季交替，顺时而行。

把孤独化为生产力，最后，和一片长满热望的土地一起丰收。

“所有的事，都要看好时机的呀。

”

喵，我就是那个整理夏秋篇食谱的吃货=V=夏秋篇的食谱在这里：http://movie.douban.com/review/7442199/和夏秋篇相比，冬春篇明显更偏重了女主感情上的蜕变以及妈妈的故事，做菜的部分相对有些淡化了，很多步骤语焉不详。

因此在写菜谱的时候参考了下厨房。

欢迎大家根据自己丰富的下厨及吃货经验进行补充哦或是有自己动手做过的菜，欢迎repo！

感谢你的阅读和分享QvQ小森林·冬❤ 1st dish 双色蛋糕用料：红米/黑糯米/菠菜/南瓜 食用油 砂糖 小麦粉 泡打粉 新鲜奶油蛋糕模具 烤箱　　 步骤：制作蛋糕糊：红色：红米做成甜米酒绿色：菠菜煮软，打成蓉紫色：黑糯米做甜米酒（减水量）黄色：南瓜蒸熟，打成蓉加入食用油、砂糖、小麦粉、泡打粉，搅拌制成各色蛋糕糊。

将第一种颜色的蛋糕糊倒入蛋糕模具，大约至40%的高度，接着倒入另一种颜色的蛋糕糊至80%的高度。

放入烤箱烤制（电影中无详细说法，比较了下厨房中几个相似菜谱，大家可参考：160-170度预热10分钟后烤制30-50分钟）烤好后，需将膨胀的一面向下放置冷却。

翻转蛋糕使双色呈左右对立，用奶油装饰。

点评：也许是无法摆脱的动物性作祟吧，高热量的东西总能带来无可替代的幸福感今天看到有人评论说《小森林》里那些自己做的菜看着就很难吃啊，想吃好吃的还是得下馆子……恩，我也觉得有些菜，比如这个蛋糕看着比商店卖的要丑多了，但是还是忍不住想要做出来尝尝，为什么呢？

大概是因为——吃货追求的不仅仅是口腹之欲，而是一种丰盛的体验吧。

❤ 2nd dish 纳豆味的糯米团用料：纳豆（黄豆 纳豆菌 酸奶机） 糯米团子（糯米机）砂糖 酱油　　 步骤： 制作纳豆：看电影里好复杂呀，又是稻草包裹，又是埋入雪地。

查了下厨房，发现酸奶机就可以做哟（有兴趣的盆友可搜索：自制纳豆BY如疏）纳豆里加入砂糖、酱油，将刚打出来的热腾腾的糯米团揪成小团，丢入其中。

混合拌匀。

　　 点评： 甜甜的纳豆+热腾腾的糯米团子，想着就要幸福得融化了QVQ！

片中的糯米团子是一点点打出来的，口感一定超级棒！

可是自己打太不现实啦，长大后桥本mm用的家用自动糯米机！

有木有人知道哪儿能买到呢TUT❤ 3rd dish 冻萝卜 用料：大白萝卜 草绳　　 步骤： 萝卜切成两半，去皮，切成一指多宽的长块。

用草绳串起来，晾在寒冷的室外。

　　 点评： 貌似就是萝卜干？

但是我真的好不喜欢吃萝卜呀❤ 4th dish 柿子干 用料：柿子（萝卜丝 醋）草绳　　 步骤： 柿子去皮留蒂，用草绳串起，于户外晒干。

可以直接当茶点，也可切片入萝卜丝，加醋一起凉拌。

　　 点评： 用草绳串起来的萝卜、柿子、辣椒神马的，真的好有农家过年的感觉！

❤ 5th dish 红豆 用料：红豆 水 砂糖 小麦粉 盐 发酵粉 （马芬蛋糕底料/模具）毛巾 煮锅 煎锅 烤箱 擀面杖　　 步骤：红豆馅红豆入水小火煮至能用手轻易掐开，排浮沫，加入砂糖，煮至粘稠。

小麦粉、盐、发酵粉和水混合揉成团，盖上毛巾发酵1小时。

排气，切成小段揉圆后擀成面皮。

面皮加入红豆馅，包裹严实。

用平底锅煎熟——煎红豆饼用蒸笼蒸——红豆包也可加入马芬蛋糕的底料一起烤制——红豆马芬 半熟的红豆熬煮后冰镇——红豆沙　　 点评： 自古红豆主相思缠绵，血红沙软。

想多了就看哭了……❤ 6th dish 面片儿/印度薄烤饼 用料：小鱼干 干香菇 胡萝卜 白萝卜 牛蒡 芋头 油炸豆腐 料酒 味醂 酱油 生姜汁 小麦粉 麦麸煮锅 毛巾 擀面杖 铁架　　 步骤： 制作高汤：去除小鱼干的头和内脏，干香菇、胡萝卜、白萝卜、牛蒡、芋头、 油炸豆腐切片。

入锅，加入足量水、料酒和味醂（也可用砂糖替代）。

加入酱油、生姜汁熬煮成高汤。

小麦粉加水（还可加入麦麸 ），揉至类似耳垂的硬度，盖上毛巾，放置2小时以上。

摊成薄片儿，揪成小块，下入高汤中。

切成三段，每份擀成薄饼，于铁架上明火烤制——印度薄饼。

　　 点评： 看着就好好吃呀！

从小就很喜欢吃面片儿汤啊疙瘩汤一类的东西，面食也是很增加安全感和幸福感的食物呢在鲜香滚烫的汤里捞出一片面片儿的感觉不能更棒！

还有配着咖喱吃的印度薄饼好怀念啊！

我很喜欢印度咖喱，偏偏找了个顶讨厌印度菜的男友。

那时候他带我去吃Best of India的神情，每每想起都很幸福。

❤ 7th dish 腌菜 用料：蕨菜 盐 生姜烧酱汁炉灰 塑料桶 塑料布　　 步骤： 新鲜蕨菜洗净，弹上炉灰，用开水浸泡一晚去除苦涩，即可食用。

或是加入大量盐，抹匀后密封于桶内保存。

腌好的蕨菜，取出后先用水冲洗一夜。

焯水，浇生姜烧酱汁。

也可入味增汤。

　　 点评： 腌菜真的是宝贝，以前妈妈也腌咸菜，还有泡菜。

回想小时候扒着妈妈的手臂，眼巴巴地看着她从奇形怪状的桶啊坛子里捞出咸菜和泡菜，那些有些褪色了的美好的童年，想着就嘴馋。

小森林·春❤ 1st dish 天妇罗用料：红叶伞 延龄草 猪牙花 鹅掌草 白根葵 楤芽 荚果蕨 面粉 鸡蛋 油炒锅 沥网　　 步骤： 鸡蛋面粉水，混合成面糊起油锅，因为是炸的，想要效果好就要很多油哦，这样才能保证油温野菜们洗干净，滚上面糊，等油锅8分热时，入油锅一个一个放，保证油温捞出沥干　　 点评： 因为海鲜过敏，天妇罗&乌冬面几乎是我每次吃日餐时不得已的选择（不能吃海鲜却有个爱吃日餐的男票也是醉了）……深感蔬菜的新鲜度以及油温对于天妇罗口感的重要性。

想来，像这样在乡间亲手采下，洗净，立刻入锅做出来的天妇罗，一定美味极了。

在国内吃的天妇罗总是裹着厚厚的面粉，不喜欢！

在美帝吃的则大多如桥本爱妹纸做的那样，能看出蔬菜的本来面目，才是好味道。

❤ 2nd dish 冬花味增酱用料：冬花 味增 糖 油煮锅 炒锅　　 步骤： 冬花放入沸水中焯熟，取出切碎炒锅入油，加入冬花碎，与味增、糖翻炒成酱放入冰箱可保存很久；作为下饭小菜食用　　 点评： 冬花，我百度了下又叫款冬/蜂斗菜，是很有药用价值的哟不过性凉，不可多食。

❤ 3rd dish 节节草根用料：节节草 酱油 味醂煮锅　　 步骤： 节节草的根部，摘取外皮，放入锅中清水煮软沥干后加入酱油，味醂，煮干水分　　 点评： 完全没get到这道菜的点。。。

感觉不太好吃的样子=V=❤ 4th dish 野蒜苗炒鲑鱼白菜花意面 用料：野生蒜苗 红辣椒 白菜花苞 鲑鱼 盐 意大利面 油烤架 煮锅 炒锅　　 步骤： 盐焗鲑鱼在烤架上烤制煮意大利面野蒜苗洗净，切分开蒜苗和蒜白，加入红辣椒一根，入油锅翻炒再加入烤制好的鲑鱼块，翻炒后加入两大勺面汤，制成酱汁加入煮好的意大利面，翻炒后加入白菜花苞，将酱汁搅拌均匀即可出锅　　 点评：啊看着就好美味好幸福！

裹着酱汁的面条真是最最最温暖的食物啦！

还记得很久之前的某个暑假，爱上了吃自己拌的面条所以吃了一个多月的面条当午餐，就是酱油+香油+辣酱拌面，还可以加一个鸡蛋简单但是好吃爆了！

也向大家推荐一下哦❤ 5th dish 干炸蔬菜饼/姜汁味卷心菜蛋糕用料：卷心菜 鸡蛋 面粉 砂糖 油 生姜汁煮锅 搅拌机 烤箱　　 步骤： 干炸蔬菜饼卷心菜外层的叶子，切成大碎片，加入鸡蛋和面粉调成厚糊状分成几个小饼，入油锅炸至变色捞出沥干卷心菜切碎，搅拌机打成碎末生姜去皮，在擦网上擦出汁，过滤成生姜汁备用鸡蛋打散加入色拉油、面粉、砂糖和卷心菜碎，搅拌均匀，加入生姜汁调味倒入模具，入烤箱烤制　　 点评： 哈哈哈，做出来很像煎菜饼？？？

那也许是面粉用的不对吧电影里也没说用的是什么面粉，高筋低筋？

还是等我自己尝试了再来repo吧❤ 6th dish 土豆 用料：土豆 水芹 葱 油 面粉 油 砂糖 盐 胡椒煮锅 烤箱　　 步骤： 一吃：新鲜土豆，入热水煮熟，去皮撒一点盐即可食用二吃：葱末、油、盐、胡椒拌成调味汁土豆去皮切小块，淋上调味汁，加入几束水芹叶子三吃：（麻麻的做法）土豆煮软烂后压揉成土豆泥面包胚发酵完成后，切口塞入土豆泥入烤箱烤制（妹纸的做法）土豆煮软烂后压揉成土豆泥在揉面的过程中就加入土豆泥，发酵完成后入烤箱烤制　　 点评： 土豆面包！

好神奇的做法感觉从内而外满满的全都是碳水化合物啊！

热量一定特别高！

其实觉得面包馅儿还是用水果更清爽一点呢不过，我一定会试试用土豆的啦小森是位于东北地区某个村庄中的小村落，这里没有商铺，只是购买必需品的话，可以去公务所所在的村中心，那里有农协开的小超市还有几家商铺。

去程基本是下坡路，自行车大概要半小时。

不过回程要花多少时间呢？

冬季因为下雪只能步行去，不紧不慢的话要走上一个半小时吧。

不过大多数居民都是去邻镇的大型城外超市购物。

我去那，来回要花上一天时间。

——《小森林·开篇》就用这平铺直叙却散发着泥土香味的句子作为结尾吧美好，就在积极活在当下的每一个瞬间里。

食谱就更新完啦谢谢你的一路陪伴！

愿我们都活得愉悦满足。

人生在世，无非就是过日子，而如何能让过日子变的有滋有味，我想不到除了充实的劳动工作+美味的食物更好的方式了。

这是一种趣味。

桥本爱不矫作真自然，让人心生欢喜宁静。

也许中国需要等待很久很久之后，才能拍出这种气息的片子了。

这一世行在路上，前路微茫，许多人困惑这一生漫漫，又有什么能够陪伴我们度过没有星光的夜晚呢？

我认为是趣味，让我们千篇一律萧索无味的生活变得生机盎然。

陶然于美景是一种趣味，晋有陶潜“采菊东路下，悠然现南山”唐有李太白“惯看山鸟山花”而今，光阴过的浮皮潦草，人身上散发着的大多是都市里浸泡过的染料气息。

我们投身于瞬息万变的生活，乱花溅眼，却忘了来时的路，何不停驻片刻，看秋风穿针，阳光绣花？

被电影里平和的乡野气息和精心烹饪的一道道简单的菜肴所深深打动，我想，这也是一种趣味吧，才能女主每天都那么快乐的生活着。

是一部看完可以会心一笑的电影，如果你也曾背井离乡的漂泊过。

市子折腾了六年时间，只是为了听从自己的心。

近两周的睡前，陆陆续续在B站看完了《小森林》的四季。

一开始的关注点都是在吃的。

原来核桃可以碾碎了煮饭，原来包菜可以用来做面包。

夏天的繁茂，秋天的收获，冬天的储备和春天的希望，看她一点点耕种，用自己的汗水收获一餐一饭的喜悦，本该是一件幸福的事。

但是妈妈没有原因的离开，自己对城市生活的逃避，奠定了她的生活有种忧伤、倔强又迷茫的基调。

总觉得她在和什么较着劲。

她虽然有猫，有朋友，有学弟，有邻居，但还是很孤独的样子。

看的时候心里不断在腹诽，这样的生活虽然很好，但是一个人一直这样下去，真的会心甘？

看到最后的春，当她眼神坚定地跳完一曲神舞。

我才释然了。

她还是决定离开。

而五年后，她又回来，这次不再有五年前的犹豫不决和迷惑不解。

用吉子的话说，她只是想给自己一个重回小森的理由。

她用五年时间做到了，不再有对未来的怀疑和离开城市的遗憾，而且不再是孤单一人。

原来也是个爱跟自己的心较劲的女孩子啊。

好多弹幕说，我想看看她老公长什么样子。

有弹幕回：老公并不是重点。

没错，市子是这样清楚自己喜欢吃什么，想要种什么，在哪里生活的人，怎么会选不到一个好人呢，主见虽然不是完全与生俱来，但是这部电影似乎就是想告诉我们，只要你是真的对生活留有疑问，那么只要你去找，总会找到答案，不管用多少时间。

在城市生活，不是为了繁华新奇；在村镇生活，不是为了轻松惬意，这两种看似矛盾的选择，本质上都应该是源于真的喜欢，真的可以置身在一片土地每一天都努力地生长。

不要委屈那片你生活着的土地，如果选择了这里，就真的喜欢才能坚持下去，不管什么外界的因素，都不会让你再动摇。

似乎所有的折腾和较劲，无非都是为了看得更通透，而一旦看清楚，那些看似虚度的光阴也都有了意义。

当心中的想法越来越坚定，也就不会再觉得孤独了吧。

大多数人，二十多岁还在犹疑，也包括我自己。

害怕未来的到来，害怕自己无法掌控的一切。

可是就这样看一遍四季，静静地也懂了不能强求。

是哪个季节才结果，就不会提前；是哪个月份开花，就不会有偏移，万物都是这样静静走在自己的时间轨道里，安静的从无到有，再从有到无。

如果也能像看待植物一样看待自己，等着自己的花期和果实，那也是一种难得的心境了。

来外地生活的第三年，淡然许多，希望以后更加淡然的生活，静待终老。

看的过程中，从始至终我都没想过，她会不会孤单。

因为她从来不抱怨，从来不喊累，也从不哭泣，我居然会觉得田间的一切劳作都那么容易。

或许很多人看了都会有这种想法，觉得那样的体验可真是小清新。

而事实上，它根本不是一个风花雪月的小清新，虽然它在深山中，有风有花有四季而，她的生活从来都不容易，从来都没有一点轻松。

如果你细心观察，你会发现，不用说是那么大一片的稻田，哪怕是田里的西红柿，也要精心培育，才能结出果实。

而她只是在累的时候轻轻喊一句，啊，腰好酸，然后吃自己早晨准备的午饭。

回家一个人看书，准确得猜测外面的虫子叫什么名字。

在田间骑着自行车穿行的她，也从来都不是花裙子，而是平常农民穿的衣物。

但你从未见到一张悲伤的脸。

你看到的，永远是淡淡的坚毅的脸庞。

这是特属于田间劳作的人的神色。

不是一脸心酸辛苦，也不是一脸高高在上，就只是那样淡淡的，将所有的一切承担起来，然后将一切变得理所当然。

在寂静和努力中，慢慢重塑了自己的生活和意义。

想起了同样是农民的家人，无论白天黑夜在田间如何辛苦劳作，回到家的他们，也从未在我面前抱怨任何苦楚和辛劳，甚至连累死了这三个字都未曾听到过。

大概这是只属于农民的沉默。

同样的生活与遭遇，换了另一个人，或许会抱怨会哭泣。

而她，将一切的苦楚辛劳和孤寂，都默默埋藏在心底，不抱怨，不放弃，不寻找，不依靠，将一个人的自律节俭，勤奋朴素，表现地那样的理所当然。

市子很少柔软，没有矫情，在寂静的山林中，听风而生，饮雨而活，安排着自我生息，盼望着远方母亲的消息。

她把自己活成了一棵树。

很早就看到过三毛的一首诗：如果有来生，要做一棵树，站成永恒，没有悲伤的姿势。

一半在尘土里安详，一半在空中飞扬；一半散落阴凉，一半沐浴阳光。

非常沉默非常骄傲，从不依靠从不寻找。

而我直到今天才明白它真正的意义。

不辜负每一个日出日落我们看到过很多人，也听到很多人说，每天公司加班忙碌地快死了，回家哪有时间去做什么吃的。

即使做了，也是一副心不甘情不愿的样子，或者就是一副我为这个家付出了最多你们所有人都得来报答我的样子。

而她呢，白天也是那么辛劳的田间工作，回家没有一个人可以听她诉说辛劳，倾吐女生的那些小情绪，却那么认真的对待三餐，不随便应付，在一点一滴的烹饪时光里，你会看到她对食材的悉心照顾，不浪费可以利用的任何一部分。

而对待田间的植物，每当他们没有被大自然照顾好的时候，她也从未埋怨，而是想办法怎样可以种更好。

对待事物的态度可以看出她对整个生活认真朴素的态度。

有一句话是这么说的：每一个不曾起舞的日子，都是对生命的辜负。

而对她来说，每一个日出日落，都值得去悉心照顾。

原来世界上有人跟你一样不知道是不是受了很多电视电影等而影响，在看到她的学弟的时候，我不能免俗的去想他们会不会在一起；在看到她去搬运东西终于力不可支的时候，我又俗套地想她会不会大哭一场，然后周围的村里人跑去安慰，接着这件事传开来，大家议论纷纷。

这也是许多女孩子真实生活的样子。

时时刻刻想要依靠，想要别人给予安全感，马不停蹄的找一个人过日子，从未想过一个人也可以过得很好。

而你的父母家人也孜孜不倦地告诉你快点找个人。

而这部电影，这个女生，用她淡然而坚强的脸庞告诉你，独立自主、自力更生的生活，也是一种风景。

美，是因为她努力，而且没有抱怨困苦。

电影里问她问小她两届的学弟为什么回到农村：他表弟说不想过那种被别人杀了还吐槽别人杀人方式的人，有人整理过翻译，说其实这句回答的真正意思是：不想过那种别人把饭菜端到你面前了，你还吐槽它多不好吃的生活。

他想过的，也是那种自力更生，不抱怨的独立生活。

从小的时候，我考试考差了，我会偶尔在我爸面前说，真是气死我了。

然后我爸的话我一直记得：气死有什么用？

没有一份职业是轻松的，也没有一种生活是容易的。

而你也可以把日子过成另一种样子。

一种有美感的平凡生活，美，是因为认真努力，以及没有抱怨困苦。

怀着心甘情愿的心情，承担生活所有的艰难重担，努力让生活越来越好。

寂静的人生修炼平淡的日常生活，简朴自律的生活方式，传递出了一种返璞归真的生活美学，低调内敛，坚强自律，在寂静中独自修炼。

从食物，穿戴，行走等生活的方方面面散发出对生活本身由衷纯净的热爱与体味，沉浸其中，珍惜平常人生，爱惜日常生活。

无印良品的设计者曾经说过，大意是生活中的物件本身并不重要，重要的是使用它们的方式，以及我们因使用它们而形成的生活方式。

所以，食物本身也并非最重要，由简单朴素的食物传递出来的简朴自律的生活方式以及沉浸其中对生活本身的体味和热爱，才是最重要的。

对日常生活的一切，细致用心地对待，体现了一个人对平凡的个人生活的珍惜。

然而，无论是国家政要还是演员歌手，无论是身居高位还是底层挣扎，一个人都要浸润在日常生活里，都要涉及吃穿住行，都要面对平凡生活的琐碎和辛劳，怎么把平淡的日子过得有味道，是每个人持续一生都要不断精进的修炼，哪怕你每年到N个国家旅行。

只有经过田间的辛劳才能真正品尝出那种食物最深的美味，也只有日复一日的耕耘才配得上大自然如此丰盛的回馈。

这部电影对于我来说，可以说是一种生活的参照。

她教会我，如何怀着希望，用心甘情愿的心情，承担生活的责任，何为珍惜生活，如何在一粥一饭里将日子过得朴素而有味道。

以及如何将努力与平静结合起来，进取的姿态，也可以那么安静而从容。

由于无法融入喧嚣吵闹的大城市，平凡女孩市子选择回到自幼生长的老家——位于日本东北地区的小森村。

这里没有过多时尚文明的色彩，当地人过着日出而作日落而息的传统生活，他们靠天吃饭，靠着双手经营人生。

生活虽不富裕，心中则是满满的充实和欢喜。

受妈妈 影响，市子似乎对亲手制作各种美味而廉价的料理有着格外浓厚的兴趣。

妈妈失踪已经很久，对料理的回忆与再现成为母女间别具特色的交流方式。

更何况还有取自大自然的各种食材，又怎能暴殄天物浪费了大好的韶光？

在好友纪子和裕太的陪伴下，市子静静地走过了春夏秋冬……某种程度上说，《小森林：冬春篇》的故事是故意因陋就简的，它设定了一个若有若无的故事，或者说，那个故事只是一个影影绰绰的背景。

女孩市子无法融入东京的喧闹生活，决定还是留在故乡小森。

这里被大片森林围绕，村子中的人们靠农耕为生。

市子每天自己种植，收割，自己制作食物，一个人安静的享用，偶尔与一个朋友分享，日子在春夏秋冬中静静流淌。

这个田园牧歌般的故事，在当代社会中几近神话，但置于日本，那些安宁的乡村，完好的森林和人们之间亲昵但互相保留空间的教养，让这一切都令人信服。

整部片子看完，心里仿佛灌入了一缕清风，舒爽而安逸。

有人说，都市人的尽头皆是田园归隐。

于是，多年前的博主李子柒红了，娱乐节目《种地吧》火了，平台上各类回村躺平、享受生活的视频更是铺天盖地起来。

在面对大都市的压力和无尽焦虑下，田园牧歌的无忧无虑，似乎成了职场人心之向往的天堂。

即便迫于生活无法实现，在屏幕上过过眼瘾，也能获得当下的岁月静好。

于是，日本电影《小森林》被推崇为一剂治愈良药。

《小森林》分为两部，《小森林 夏秋篇》和《小森林 冬春篇》，分别在2014年和2015年上映。

虽然说是电影，其实可以看成是一部四集的电视剧，夏、秋、冬、春各自独立成集，串起了这部剧。

与许多日本电影一样，《小森林》改编自五十岚大介的漫画，曾一度被称为“舌尖上的日本”，而实际上，这却不只是一部关于美食的电影。

“小森是位于东北地区某个村庄中的小村落，这里没有商铺，只是购买必需品的话，可以去公务所所在的村中心，那里有农协开的小超市，还有几家商铺。

去程基本都是下坡路，自行车大概要半小时，不过回程要花多长时间呢？

冬天因为路面积雪只能步行去，不紧不慢的话要走上一个半小时吧。

不过，大多数居民都是去临镇的大型城外超市购物。

我去那儿，来回要花上一天。

”静谧的山林，人烟稀少的村庄，夏日满眼的绿和冬季遍地的白，独自立于枝头的鸟，抑或是田间被惊起的鹭，每一集开场的空镜配着这样的独白开启，都俨然是一幅极美的画卷。

原本空无一人的山间道路上，一个女孩独自骑着自行车闯入屏幕，在眼前穿行而过。

这，便是故事的女主角市子。

市子是一个从东京回到乡村生活的年轻女孩，她独自居住在母亲留下的老宅里，日出而作，日落而息，跟着四季时节播种收获，用随手可得的当季食材制作可口的食物。

用田间稻米酿造的米酒，从路边果树上摘采的通草果，挖出地里的番薯切片烤成干，将窖藏的白萝卜切条在屋外晾晒，水稻田里的鸭子，河溪流中的鲑鱼、田地旁的番茄，以及一年四季吃不完的青菜，每一集都一道道细数着不同的美食，让这部电影看起来更像是一部纪录片。

这确实不像是一部有着跌宕起伏的故事情节的电影，导演的镜头只是安静地记录着市子的生活日常，记录着她认真地制作、用心地烹饪、尽情地享受着每一道美食。

所有的食材并非名贵，顺时而食，似信手拈来，却也皆精心处理。

但就是这原生态的食物，以及市子认真生活的态度，就已然让观看的人们陶醉治愈。

好好吃饭，这看上去极其简单的四个字，在现今的社会生活中，似乎却成了奢求。

都市快节奏的生活，让我们都无暇坐下来认真品尝食物，更别说用心做一道菜。

高速便捷的外卖，让吃饭这件事成了日常到点的任务一样被完成，食物，退化成了仅仅满足充饥需要的物质，甚至在进食的时候，都不忘手中握着手机，像是害怕一旦放下就丧失了重要的物件一般。

相比之下，《小森林》里的乡野村舍和自给自足的市子生活，构造出了现代人思想中得以休憩心灵的乌托邦，导演更是刻意地过滤掉了农业劳动中的辛劳和脏繁，赋予了女主角一个清新脱俗又优雅可人的邻家女孩形象，但正是这样看上去的装点，反倒拉近了女主角与观众的距离，激起了大家心中对乡村生活的憧憬和向往。

是啊，假如李子柒是个虎背熊腰、满脸皱纹、手脚泥泞的传统农民形象，怕也是带不来这许多流量的。

毕竟，追求美是天性使然，即便是有那么些失真。

当然，如果这部影片仅就是一年四季的一道道菜，是无法获取到更高评价的。

《小森林》更有价值的地方，是在这一年四季的乡村体验中，在身边遇到的人和事中，市子带着观众悟得的人生体验。

我最喜欢的一段，是《小森林 夏秋篇》里，市子和悠太在车上的两人对话。

相较于市子，悠太更像是人生的哲学家，他的口中总能说出一些触及人心灵的箴言。

虽然他们年龄相仿，且都是从城市回到乡村生活，但两人的“回”却有着截然不同的初衷。

对于回小森生活的原因，悠太说：“在小森和在那边说的话都不一样，我不是说方言之类的。

负责任地将自己实际做过的事和内心感受表达出来，也不过就是那样简单的事吧，我很尊重能有拥有很多这类体验的人，也信赖他们。

什么也没做过，却以为自己什么都知道，只不过是将别人做成的事从右边移到左边，越是这样的人越是嚣张，听那些浅薄的人说那些空洞的话让我厌烦。

我不想过那种被别人杀了，然后吐槽杀人方式的人生。

离开了小森我才发现，小森的人们真的值得我尊敬，因为他们过的日子、说的话是有内涵的。

”

“悠太回来是为了直面自己的人生，而我却是逃回来的。

”悠太的话引起了市子的自省，也同频了每个想要归隐田园的都市人的自我思考。

回归田园，不该是在都市生活下落荒而逃的避难所，而该是对深思熟虑后所期冀人生的主动追求。

褪去了田园生活的表面风光后，褪去了躺平日子的无忧无虑后，我们看到，许多回村的青年又重返了城市，众多离职博主都开始回去上班了。

在经历内心的挣扎抉择后，市子自语：“好不容易犁好了地，但我决定今年不种土豆了，因为明年冬天，我不会在这里了。

”这颇像《东邪西毒》中，欧阳锋一把火烧掉了自己的住所而后西行的决绝。

再归来时，便已然是重视人生后的另一番风景。

春种秋实，夏酿冬藏，无论在都市还是乡村，让人治愈的是镜头下透出的认真生活的态度，更是归于内心而勇于追逐梦想生活的义无反顾。

小森林冬季食谱链接：http://www.douban.com/note/509825664/很偶然的一次机会，因为熬八宝粥，在熬之前，抓了一小把材料铺在闲置的花盆里，几日后居然发了芽。

时值五六月，正是南方雨水充裕的时节，阳台是向阳方向，沐浴阳光雨露，豆芽长势出奇地好。

我萌生起照料它们的念头，铺土定植，拉杆搭架，施肥除杂，一个月后，豆叶茂盛，开出的豆花开始结成豆荚，藤枝已经顺着架杆，朝着阳光和向上的方向顺势缠绕在我阳台的防盗网上。

再过些时日，豆荚颜色由绿转棕黑，长得快的一批豆荚，终于可以收获了，小心翼翼嘣开晒干了的豆荚，小小的绿豆，结实地躺在豆荚窝里，是绿豆。

回头算一下时日，无心插柳柳成荫，才不过两个月。

我摘回些豆叶，去叶脉梗洗净，下滚水煮透，淋上备好的花生油蒜蓉与生抽，搅拌均匀，啊，是童年妈妈做的夏日消暑下饭菜的味道，比番薯叶还要好吃。

终于亲自体会了一次种菜的历程，原是像养了个孩子，天天看着，也天天瞧不腻，又烦得很，觉得日子慢，偏总还是有期盼。

电话里与母亲说起，母亲答：岂止，我养你的时候，比这个更甚百倍。

不外乎人有温度有性情，人人不同而时时在“看不腻”与“烦得很”当中、在“日子慢”与“有期盼”中间起承转合，千回万转，难得修到你随你的，我随我的，我随你随你的，你也随我随我的，竟也是各自无事又相安了。

但过了此番种植收获，心念念想，想必植物也还是有温度有性情的，否则是不会从中得到一些除了果实之外的其他东西。

比如在对的时节万物茁壮生长。

比如在日日夜夜对着摇曳的枝叶，忽然想去慢慢了解它，也去慢慢了解你自己。

比如在人生的前方满怀虔诚地一次次探索，从中寻找到的传承的味道。

也在岁岁轮回的枯萎与繁荣中，化解自己苦痛的压抑的辛酸的快乐愉悦的重量。

《小森林•冬春篇》，年轻的市子因为在都市里“没法跟人好好相处”回到乡下生活，独自住在小时候住过的地方，劈柴烧水，烤火做饭，种菜除草。

大多数时候，她是一个人在为一顿顿饭菜而劳作，日出而作，日落而息，冬天才刚结束，就开始着手种植储存下一年冬天的食物。

一个人铲雪开路，一个人田里劳作，一个人做冻萝卜，一个人上山采野菜，回来一个人洗净炸熟了一个人吃，有时请了吉子或佑太一起品尝，开吃前虔诚地对着食物说一句“我开动啦”再开吃，似是对自己说，又似对食物说，又或许，倒不如说是对一种生活说。

日本式的礼仪繁琐但仍精致传承，影片里孩子们在雪地埋下纳豆，临走前对纳豆说了句“希望你变得好吃”“希望你变得好吃来报答我们”，“多多关照”之类话语随时可听见，单单就此一方面来讲，难以否认，那是个礼仪之邦。

在真正付诸行动后对食物说起感恩话语来，真是一件有底气又圆满的事情。

我喜欢电影里的旁白，因为市子独自生活，许多事情原委交由旁白来处理，近似一种内心的对话，这种对话又因为配了记忆里与母亲与他人的相处的画面，交代出回乡生活的缘由，交代出在各种食色性味蕾中关于母亲的片段，我想起李安《饮食男女》，在一道道家常菜中搭建起亲情的桥梁，搭上现状的独处与所谓“努力”的生活，似有一种寻找的意味，一种磨合的意味，一种挣扎又面对的意味。

人们终此一生，在面对未知的方向，不管自知或者不自知，大部分时间消耗在寻找与想象。

母亲时而来信，信中照常说着大段大段的道理，而至于她自己，身在何处，与何人处，也并不描述——大抵，母亲在茫茫人生旅涯中，也曾留恋开放在水中娇艳的水仙，也仍在阳光大道上无着落地找寻山谷里春天的野百合。

道理是经历过后的风湿病，隐蔽而真实，缓慢又长久远，想象是从未发生的找寻同期盼，是人在描述自己风湿病，叮嘱年轻人避免而年轻人因未曾到达的不以为意。

年纪轻轻，天大的事一觉醒来新陈代谢也早已更新完毕，哪里感觉到能受伤呢？

市子用食物的方式企图找到与母亲心灵的沟通，中间也只是说，都满了二十岁，也没有得到母亲所说的等她满二十岁就告诉她关于做出松软的土豆泥烤面包的食材与用量的秘诀。

没告诉她，或许因为，一个人的成长该由她自己亲自去感悟。

有个片段中，市子在田间除杂草，有那么一会儿，她伸出手臂，想象从自己身体里长出植物，生根发芽。

是的，你知道，人在大段大段独处的时间里，必定会有许多想象的情节出现，想象完美回击白日里尖酸数落自己的路人，想象成功要到了地铁上常遇到的心仪女生的号码，想象把所有不如意的过去好好重新来一遍——在想象中剔除了过去曾挣扎过也逃离过的怯懦，精美地在脑海中演绎一遍，清醒过来面对现实，又不置可否。

到底是没法好好下定决心去解决一段过去啊。

才有吉子与她吵架，“明明什么都不知道，你一直好像一副什么都懂的样子，其实只会说些漂亮话。

你有好好同他人相处么，你有资格说这些么？

”也才有佑太一边深一步浅一步走在雪地里，一边跟她说，“我一直很佩服你独自一个人，却努力地生活，但其实总让人感觉是，对最重要的事情你总是躲躲闪闪，遮遮掩掩，自我欺骗，却用‘努力’这块幌子在遮掩着一切。

你难道不是在逃避吗？

”无一例外，无言以对。

因为不接受，不面对，不解决，所以才不会有释怀，不会有改变，不会打开崭新的另一个篇章，当然也不会有对即时当下完满不完满的坦然的享受。

春、夏、秋、冬一整年，一整年的日子将要周而复始，除了种植与收获食物，是真的，也该有其他一些什么东西的收获，哪怕了解自己一点点，然后去解决自己。

一旦有什么东西在心里“噗通”这么一下，掉了，通了，下个决心，也不再是“不知如何是好”会时时刻刻弥漫在无边无际怅惘中的境地。

会期待看到市子做出的决定会收获怎样的结果。

隆冬快要落幕的暴风雪日子里，又收到母亲的来信。

信上她说了这样的话：在某个地方摔倒时每次回头看之前的自己发现每次都在同一个地方摔倒尽管一直很努力，却总在同一个地方画圆圈徘徊到最后不过是回到了原点很让人失落但是每次，积累下了经验所以不管是失败还是成功都不再叫原点那么，不应该叫“圆圈”而应该是“螺旋”从某一个角度看仿佛是在同一个地方兜转，其实多少会偏离上一点或下一点如果是那样也还好，也许人本身就是“螺旋”在同一个地方兜兜转转每次却又不同或上或下或横着延展出去我画的圆每次在不断变大，所以螺旋每次也在不断变大想到这里，觉得自己还是应该再努力一把那个时候，市子已经决定不再为下一年冬天的食材而种植土豆。

五年后重逢，生儿育女，经营生活，也是丰收。

回头讲起过去，到底人生是需要那么一次心灵的独白与找寻。

像母亲过去曾对她讲一句，“自己要看的书，就自己去找”。

你就去找，找自己的种子，去播种。