花样厨神

但凡以美食为主题的电影总能俘获一大票忠实粉丝，或者说这样的电影俘获的是这些粉丝的味蕾，而当一个长得好看的人带领着大家共同进入一个美食的世界时，幸福感更是情不自禁油然而生，毕竟既好看又好吃才是王道。

作为一部既好看又好吃的电影，《花样厨神》除了带来眼花缭之外，更有浓厚亲情令人感动。

《花样厨神》开篇，年迈的阿浩在厨房里忙着蒸鱼、炖肉的时候，娴熟的手法、让人垂涎欲滴的色泽总难免让人想起李安成名作《饮食男女》，只不过郎雄当时烹饪美食是为了等待三个女儿回家团聚，而阿浩在厨房忙碌是为了讨好自己的房东好让对方宽限自己拖欠已久的房租。

郎雄总是对女儿们充满无奈，而等待阿浩的也并不是好消息，经济萧条导致房东无奈催租，一时情急的阿浩发病住院，如何保住自家餐馆的重任落到了阿浩年轻的孙子一晗（刘宪华饰）身上。

从小就钻在爷爷的厨房的一晗，耳濡目染又极具天赋，所以他对于美食有着与生俱来的敏感。

爷爷病重住院，餐馆危在旦夕，就在一晗一筹莫展的时候，国际厨神争霸赛即将举行的消息让一晗看到新的希望。

怡珊（杨紫琼饰）作为美食届泰斗，曾在15年前成功挖掘陈翰伟成为一代厨神，如今为了找寻新一代厨神，决定举办国际厨神争霸赛，冠军的100万美金吸引着一晗从新加坡来到上海，投入比赛。

本是野路子的一晗一路过关斩将，竟然真的走上决赛舞台，他将面对他一直以来的偶像陈翰伟。

回顾一晗的参赛历程，观众不难发现，真正能打动评委跟观众的美食并不一定是世间罕见的材料或者曾经多少荣耀加身的厨艺，而是有爱加持用用心烹饪，这样即使是看上去平淡无奇的石锅拌饭都会让人身心愉悦，就算看上去文不对题的小笼包也让人看到柳暗花明又一村的神奇。

会做饭的男人总是有着特殊的魅力，更不要说刘宪华这样长得好看的男孩能烹饪出如此色香味俱全的美食，更是让人欲罢不能。

尽管一晗从“冒名”参赛到最后站在总决赛的舞台看上去一切充满偶然，但其实他的晋级之路更是寻亲之旅，如此看来，这一路又充满着必然。

总决赛舞台上最动容的场景应该是一晗单膝跪地为陈翰伟献上自己的烹饪佳作，而后阿浩从后台走出来，祖孙三代相拥而泣。

厨艺的传承，亲情的回归，将整部影片的情绪推至最高点，或许这世间最美味的菜肴都带着家的味道。

刘宪华饰演的一晗跟黄经汉饰演的陈翰伟奉献了精彩绝伦的新旧厨神的对决，而对于观众来说，这分明就是小鲜肉跟老腊肉之间厨艺跟演技的比拼，厨艺有传承，亲情又延续，而对于观众来说，吃下这道由小鲜肉跟老腊肉共同烹制的叫“阖家团圆”的菜肴之后，才真正懂得什么叫秀色可餐心情愉悦。

美食电影总有一种难以言表的魅力，这其中包含了美食诱惑这种让人在90分钟内狂咽口水的享受，也囊括了通过美食所传递的特殊主题。

<图片1>孔子曰，食色，性也。

任何美食电影，在“吃”这方面，都凝聚着天下吃货们对“做饭与吃饭”这种全世界人民喜闻乐见的生活方式的那种格外的偏爱，这是如《花样厨神》这样的美食电影，在题材和观感上给人最直接的吸引力。

而也如《舌尖上的中国》的总导演陈晓卿先生所言：任何美食电影，美食只不过是传递凝聚其上的各种情怀。

真正把美食电影拍成厨艺技法展示，恐怕没人会这样做。

《花样厨神》就是一部通过美食，讲述家庭亲情的故事。

美食电影其实可以算作是竞技类作品的一种，因为市面上流行的大部分美食电影，总是会涉及到美食大赛，在这些电影中，必不可少的除了厨师之外，少不了的还有美食评判家。

从《中华小当家》到香港电影《金玉满堂》到《食神》，再到韩国电影《食神争霸》，就连皮克斯的《美食总动员》模式都大致如此，因为这些美食电影，都要通过食物传达主题，这种主题是需要在对比的情况下才是凸显，绝不会让你随便吃一口好吃的就能尝出里面的情怀。

《深夜食堂》倒是例外，只是将故事凝聚在美食之中。

<图片2>祖孙三代的饭馆故事，通过一次意外事件而分崩离析，一次阴差阳错的美食大赛，重新聚拢了当年失散的家庭，维系三代亲情的，就是美食。

电影的故事屡见不鲜，但特殊之处就是将这个“寻亲记”的故事用美食题材进行嫁接，算是“旧瓶装新酒”的典型。

《花样厨神》以天才厨艺少年作为视角，情感线索作为主线。

电影如何让一个初出茅庐的小家伙一路过关斩将呢？

虽然中间经历了无数次的波折，但在建立团队定位基础上，最终让他们懂得了朋友间互相支持的可贵，是少年成长的第一步；而随着少年关于食物的理解的加深，故事闪回过去，切换成了杨紫琼的视角，对当年家庭破碎事件的还原，这样一来视角就从少年过度的杨紫琼与黄经汉身上；视角之间的切换，伴随着厨艺大赛，少年对爷爷关于父亲当年“抛弃自己”的诉说，爷爷对自己参加大赛的等等的抗拒，以及事件中其他角色从看衰到鼓励的变化，对少年的理解和支持，最终还原成美食中凝聚着的味道，当年家庭的回忆。

然而同类电影中，食物的诱惑一直是卖点之一，每一道食物，会直接刺激到观众的味蕾和大脑酮体利用率，勾起的食欲。

同时电影中关于亲情的凝聚，这些设定和桥段，让《花样厨神》的主题逐渐鲜明，让电影中的食物不仅充满了诱人的香味，更充满了亲情和友情的味道。

从而达到感官与心灵的双重慰藉。

<图片3>随着一道道诱人美食的奉上，透过屏幕我们闻不到那些食物的香味，那么，也只有用感情作调料，才能感受到那些食物超越舌头和鼻子的味道。

美食电影无论在中国还是海外，都是占有很重要地位和受观众喜爱的一种类型片，有夸张炫技的，也有充满幻想的，有小清新的，也有平淡中饱含韵味的。

用心烧出来的菜，你才是食神。

《花样厨神》不仅是用心烧菜，而且把亲情这一点做到了淋漓尽致。

关于家的味道，是看过这个影片的人感触最深的。

影片虽然颇有悬念，但故事并不复杂，想表达的主题也是最接地气的。

一个饭馆，一个祖孙三代的家庭，一个意外事件，一次决裂后的离家出走。

两代的父子情是情感融合的高潮阶段，而祖孙情则充满了小温馨，爷爷和一晗相互配合做出清蒸鱼这段，特别暖心。

似乎许久没有看过杨紫琼的新片了（《卧虎藏龙2》没有看过），她在这部电影里演得知性大气，故事也有不少是从她的视角来看的。

看演职员名单，杨紫琼还是本片的制片人，已经是国际巨星的她，用中国人最熟悉和喜爱的美食，来表达家庭的亲情，我觉得这个想法很赞，是真正的国际语言。

人气小鲜肉刘宪华，不太熟悉，据说这是偶像出身的他，演的第一部电影。

而且他本身在厨艺上可是菜鸟的级别，是经过了闭关苦练才能在大银幕上一展身手。

在外形上他当时帅气得令人尖叫，最吸引人的还是那种萌新的感觉，尤其是眼神很“清纯”，这个词常用来形容女生，用在他身上也蛮贴切。

看过日本的一些关于美食的电视剧，主角往往是个问题厨师，如前一阵子看的《dinner》里的江口洋介。

黄经汉所演的爸爸翰伟，是国际级的厨神，无论外在多么荣光，他在内心里其实一直觉得是个漂泊在外的浪子。

这个大叔在电影里挺绅士的，身为男二号，对于女观众十分吸睛。

因为是国际级的厨神比赛，所以中国菜、韩国料理、法式大餐轮流登场，电影在美食的设计上，写实但拍得极为诱人，还有对于美食的评判上，也有着诸多细节上的考量。

如同主创团队就是国际化的组合，电影在制作上的水准在同类题材影片里也是佼佼者。

去电影院里看《花样厨神》，是一次很温情的观影经历。

感谢创造者们用最朴实的情感讲了一个家的故事，比赛比的是名次，参加比赛赢的是名声，而最后赢得所有人认同的是团圆。

在外打拼的人，情感其实往往是压抑的，在繁忙之中，有时候是用宣泄的方式来放松，而像这样，随着剧情慢慢感受到久违的熟悉，慢慢随着电影中人物心结的解开而随之喜悦，真的是很舒服的事情。

朋友拉我去的电影院，老实讲剧情很容易猜到，但是这并不影响我观看这部电影。

特别是最后决赛的时候，那一幕有点感人，忽然让我想起我的奶奶，怀念她的味道，所以电影散场回家的路上买了一碗炒面吃。

亲情和家，无论再怎么换汤不换药，依然是最朴实得能打动人心的地方，特别是当那些我们曾不懂得珍惜的人有一天离我们远去后，再去看这样的电影，总是很容易被感动到。

里面的男主角，长得比较干净和青春阳光。

据说里面的歌就是他唱的，音色很好，特意搜了一些他的事迹，发现，他小小年纪，却并不像他外表展现的那样无忧无虑，反而经历了很多，很难相信，经历了那些事情，他依然能表现的这样乐观。

有一种预感，这个男孩会给人们带来一个不一样的东西！

当然，影片也不是特别完美，有很多细节其实还可以再细化一点，电影时长可以更长一点，把美食的部分再加强一下，里面的中国的元素布景还是挺漂亮的，这是一幕比较适合大过年的，全家集齐，一起去影院观看的电影。

虽然在眼下各类美食综艺遍地开花，还是希望能有一位优秀的导演能导出一部更深入展现中华美食的电影。

漫长的一生里 我们会有许许多多一闪而过的喜好 今日觉得我爱着电影 立志成为伟大的导演 明日看着工艺品产生许多惊喜的小想法 然而真正喜欢并坚持下来做一件事的那种执着却在这一次一次的呼告声消失了但是却在原以为满满是介绍美食的片子里 看到了祖孙三代以不同的方式捍卫自己内心深处对厨房对美食的热爱浩爷爷的店即使经营不善 仍秉承对美食的最高标准 不迎合 不阿谀 如孩童般维持着对美食的初心翰伟看似抛弃了父亲和儿子 其实不知真相的他 也一直用热爱厨房的方式证明自己的选择 如我们一样 总要面对选择 是坚持内心深处的声音还是只是听从父母的要求 相信很多人还是愿意出尝试一把 哪怕碰壁了 也甘之如饴天才厨师一晗 更是背负着自己对美食和厨房的热爱 阴差阳错的做出了最棒的选择 固然天才少有 但努力和勤奋 是所有人都应尽全力做到的

一晗最后一道承载童年味道的炒面 也是我流泪的地方

祖孙三代合影不想吹颂电影是多么值得一看 但至少被祖孙三代的质朴的亲情和对美食的热爱所感动 这和哪个国家哪个导演拍出来的电影没有丝毫关系 看到豆瓣也在骂棒子 真是感慨 民众对于艺术无国界这种说法还是理解的太浅 恶意差评只会蒙蔽自以为是的我们 顺便一说 看完电影发现好像主演中并无韩国人 取景也多在上海和新加波 传播的也是中华料理

这是一部近年来难得一见的佳作，故事的叙述，剧情的发展平静舒缓，通过演员的深厚功力表现人物的情感起落，递进有序；以美食烹饪为素材，在传递中华饮食文化的同时将人们最为重视的家庭亲情蕴藏在那一道道朴实的家常菜里，失散多年的一家三代人通过“家” （家常菜）的独特味道得以团聚，将电影剧情推至高潮令人感动落泪，最后在温馨里落幕。

该影片低调精良的制作，画面十分精致，主打亲情温馨内容，在当今到处可见仅以票房盈利为最高目的、迎合大众低俗口味和欣赏水准的商业大片漫天飞的情况下，花样厨神的出现可谓是一股清泉，细抚人心，传递温馨，足见制作方诚意满满的用心。

“有关于热爱的一百种表达”，最恰当地诠释了《花样厨神》剧中所有的人物角色设定。

爷爷一生热爱烹饪，以之为生命依托，守尽人间沧桑，潮起潮落，乃至生意凋辟仍不愿放弃其对烹饪的传统制作理念；正因为这种深入骨髓的热爱，深知其中的艰辛和劳累，而不愿其子孙再如他那般困苦，继续从事一样的烹饪工作，希望他们能转向其它收入颇丰的行业发展，从而过上世俗眼光中体面的生活。

爸爸汉伟对厨艺十分痴迷，传承爷爷的烹饪天赋，但对传统烹饪有着不一样的理解和创新能力；因为对父亲的尊重，对幼儿的慈爱，对家的执着，让他一直不忍拂其父亲之意而走出家的后厨，去天地间一展抱负；直至美食主编兼伯乐怡珊（杨紫琼饰演）偶尔发现了他精湛的厨技，不顾爷爷的反对，将其带去参加烹饪大赛，从而一举成名，享誉世界美食界；一晗，流淌着独具烹饪天赋两代人的血液，天生就有着对美食的敏感和热爱，电影从很多细节捕捉出这位天才厨师的才能，通过其极富感觉的味蕾，展现他对食材烹饪时间和口味极其准确的判断和掌握，独禀异赋也帮助他走到了最后，赢得烹饪大赛的冠军；然而他的天分并没有得到爷爷的支持，由于对儿子的失望，离家出走的爷爷独自抚养孙子，并且在孙子身上继续倾注他的愿望；但当一晗得知爷爷经济困难，勇于承担家庭重任，为救爷爷的餐馆只身赴赛，期望用其天赋获得奖金来帮助爷爷走出困境，最为恰当地表达了中华传统文化的精髓之一伦理孝道，跪乳反哺。

最难能可贵的是一晗的扮演者Henry刘宪华，一位人气偶像，音乐王子，虽是电影新人，但拿捏角色十分准确，表演真实，不着痕迹，让人记忆深刻。

那段得知父亲的真相之后，情绪出现巨大的波动，由于失望而退赛，一个人悄悄跑去街边小摊以炒面谋生，当怡珊找到并说服他继续参赛，杨紫琼老道的表演，动之以情晓之以理，情绪饱满；而Henry把握一晗的内心变化十分准确，把失望，矛盾，动摇，最后对亲人的思念一瞬间击败所有的负面情绪的心里冲击完美地呈现在观众眼前，与杨紫琼的对戏丝毫不逊色，把一晗的角色演绎地非常立体，丰满，是整部电影里最亮丽的色彩！

杨紫琼扮演的美食评论家像串起颗颗散落珍珠的明线，在整部影片里起到承上启下的作用，发现一晗父亲的烹饪天赋，并挖掘使其成名也导致父子成仇，一夜之间爷爷带着孙子离家出走，爸爸汉伟误会以为爷孙已撒手人寰，悲痛心死，每年只在儿子的生日用儿子喜爱的食材做家常菜来表达思念；当怡珊通过记忆里的味道找出一晗就是汉伟失散多年的儿子，最后鼓励一晗参赛，并说服爷爷最终一家人团聚；杨紫琼不愧是老戏骨，表演有张有弛，感情收放自如，给整部电影增添温情的魅力；中国人常道“民以食为天”，通过这部电影能够深深体会到不善表达情感的国人正是通过饮食文化来传承和体现历史久远的中国文化和传统里的精髓。

什么是家的亲情，家的温暖？

其实家就是那一碗面，一碗水饺，一道道家常菜里透出的亲人间的关爱和温情；无论游子离家多远，对家的思念，亲情的渴望永远都蕴藏在那唤起记忆和深固家的味道的家常菜里，那是我们从小的记忆，并将伴随我们度过一生！

什么是烹饪的最终秘方呢？

那就是用最原始朴实的食材，倾注亲情和爱的力量做出的家常菜，传递那份独特的家的味道！

另外除了对亲情的描述和表达，本片也具有非常强的娱乐性。

本片的喜剧桥段几乎无处不在，只是由于导演为了突出本片的艺术性，有意弱化喜剧处理，但一细品，你则不可能不被其吸引，比如可爱的王奶奶，追求法国正宗料理的美女主厨等。

本片正面表达了对代表传统文化的爱和善传承的希望，是一部当下不可多得励志，向上，温馨，有着满满正能量的电影。

这台词，剧本绝对是外国人写的，而且是欧美人，完全不符合中国人习惯，就是不接地气。

PS：第一编剧乔治·黄，好吧，虽然从名字看是个华裔或者至少亚裔，但很明显他是完全西化，是第二代或+华裔了，这剧本用英文写了，再用英文演了，最后配音成普通话。

加上配音就更让人出戏了，译制片口音是什么鬼？

把这个当译制片了？

不是合拍片吗？

配乐也很不中国。

男主同样很不中国，原来还是Super Junior的成员，刘宪华，加拿大的华裔，父母是香港和台湾人的组合，难怪看着就觉得像JJ、阿牛这种感觉（海外华裔）。

导演是韩国人金镇雅，这个女导演只有过一部电影《第二次爱情》，没什么影响。

制片的是韩国大名鼎鼎的CJ。

但很显然，韩国导演拍摄华语片基本等于烂片的定律再次验证了，真是不可不信邪。

电影13年就参加电影节了，却16年才在内地上映，显然是质量不过关找不到好档期，好容易终于要上画了，还撞上韩国导演执导中韩合拍片必死的风口浪尖，结果自然死得不是一般难看。

就算有来当大花瓶的杨紫琼，就算有高人气的韩国组合成员主演又如何？

这片子是内地电影崇洋媚外的悲剧，与其花费那么多资金去搞合拍片，或者请外国人来主创国产片，不如让中国人来踏踏实实讲好中国人自己的故事，至少看着还有点亲切感，观众的容忍度也会高些。

文/梦里诗书 作为一部本当秀色可餐的美食电影，《花样厨神》不仅乍看有着青春的励志还有着亲情的羁绊，但套路化的剧情，没有地气沉淀的美食，糟糕的配音，都使电影乍“花样”的外表下，只是粗制滥造的空洞，如死水般难起波澜。

看这部电影，最让我回想去对比的便是李安的《饮食男女》与周星驰的《食神》，同样是借美食来呈现亲情，但前者却透过细腻的情感，将美食赋予了耐人寻味的社会思考，而在这部电影中，美食与亲情的衔接更像是一场命题作文，除开演员颜值的附加，那所谓的青春只让人感觉到年迈的俗套，同样也是借美食竞赛来着点小人物的励志，前者在美食中营造了独具匠心的幽默，而这部电影不仅难去谈何般幽默捧腹，正如那平庸的菜肴，让人只是觉得时间是如此冗长。

为何一部关于美食本当挑动味蕾的电影会泛善可陈，这其实更在于那自诩高大上国际化的背后，早已与真正博大精深的中国饮食文化脱轨，韩国导演离开了自己那么一亩三分地，只是妄想到中国捞金的目标，又怎么可能去真正了解中国的饮食文化，她所能作的只是为电影披上一层韩风的“花样”，但与李安那种真正饱含匠气的佳作，其单透过伊始便已有高下立现的天壤之别，这或许也就能解释为什么电影连最为基本的配音都能糟糕到不忍直视。

韩导中作其实就是吸附在中国电影身上的一颗毒瘤，越来越多的韩国导演在本国蛋糕有限的境况下，开启了自己的中国导演生涯，而迷信外来总是好的某些中国电影人，更是将这些人捧上了天，于是乎一群根本不了解中国文化生活的导演开始了群魔乱舞的胡编乱造，这也就是为什么没有一名韩国导演能在中国拍出一部佳作的因由，当电影不再是一种艺术的追求，而只是一种圈钱的“花样”，如《花样厨神》这样电影的诞生也就不足为奇了。

一个根本不了解中国饮食文化的导演来拍一部给中国人看的美食电影，这本身就是一个笑谈，而韩导能于此中玩出的花样，自然也就只能仅是假以亲情的填充与花瓶般的粉饰。

<图片1>豆腐脑吃甜还是吃咸？

粽子应该包肉还是包蛋黄？

能不能吃狗肉？

……尽管对于吃有过无数争论，但不可否认的是，这是一个特别爱吃的民族。

也是一个特别讲求“饮食文化”的民族，家庭教育基本都是在餐桌上进行，所以关于亲情，关于童年记忆，都和味道有着无法斩断的关系，有广告说那是“妈妈的味道”，会一下戳中泪点；爱情也和美食无法脱离关系，当一个人每每忆及丝丝美好，除了珍贵的礼物和不靠谱的誓言，还有就是一盘盘令人垂涎的美食了吧。

《花样厨神》更偏向于第一种关于食物的情感，镜头在上海的弄堂穿梭，在摊档的烟火和特色小吃中驻足，反而触发的是来自传统的、家庭的“味道”，相比悄然滋长的爱情线索，这一层的情感的味道更厚重也更复杂。

一身侠骨的杨紫琼，好莱坞大片中的硬派人物黄经汉，以及来自《花样姐姐》的少年刘宪华带着各自的心事和梦想，在浮躁的都市里，给观众一场暖心的“味”爱而生的故事。

<图片2>因为与美食相关，这部影片果然做到了色香味俱全，各种食材和食材的相遇，在赴汤蹈火间，演绎出足以让人潸然泪下的美味佳肴，更有许多不为人知的烹调技法让人大开眼界，作为一个喜欢下厨的吃货而言，看这样一部影片，真的有大快朵颐的快感。

“厨神”之战，更是让食物味道的比拼有了犹如武林高手功夫相较的仪式感，杨紫琼的犀利品评，刘宪华的“花样”厨艺，也让影片在感情线索之外，多了一些搞怪的乐趣，犹如一点点芥末、番茄酱或者黑胡椒碎——总是能在整体的基味之上，再增加更丰富一层的口感。

当观众被美食征服之后，感情的进入也便顺理成章——被美食所掩盖的，事关祖孙三代的感情，终于成为这部影片最重要的一样食材，一道菜，一种味道，去重新解构与重建人类浮躁生活背后的情感基础。

有些味道，其实早就被写进了DNA，漂洋过海也好，事隔经年也好，这个味道，始终还留在身体中，随血液奔流，不会被遗忘也无法去回避。

<图片3>而一个厨师，对待食材的态度，绝对也是对待生活的态度，所以，你会发现，每个用心做菜的人，都有一颗充满爱的心。

《花样厨神》也正是这样的信念，才变成一部可以让观众“吃”以及“发痴”的影片。

突然想，要是当年借到足够的钱，在家乡开起那个筹划已久的小餐馆，现在该什么什么样的人生呢？

应该会有滋有味的过着生活吧。

《花样厨神》是一部主打亲情牌的温馨影片，没有耐心定性的话，是看不出其中的核心亮点。

影片用插叙手法讲述了三代厨师的前情往昔。

固执的爷爷用尽全身气力去怨去恨，苦苦支撑仅有的希望。

绝望的翰伟在自责愧疚中，怀念唯一的儿子一晗。

单纯孝顺的一晗为了爷爷毕生的心血，放弃上大学的机会，迎战厨神争夺赛。

而怡珊作为片子的线索人物，将原本分崩离析的三代人，重新凝聚在一起。

故事内容平淡接地气，无过人之处犹如一道家常小炒菜。

结尾父子相认狠狠地赚了把眼泪，所有的怨也罢恨也罢，在血浓于水的亲情面前，化作两行热泪。

完美的结局，动情亦动人。