小森林夏秋篇

《小森林》系列是由漫画家五十岚大介的原作改编的电影，在日本国内30块银幕上同时公映，首周初登场观众满意度排名第七位。

《小森林》分为“春、夏、秋、冬”四篇，分别独立制作为电影，陆续上映并斩获好评。

目前在国内能看到的就是高清版《夏》和《秋》两部。

有人评说它是“舌尖上的日本”，我认为这种评价还不够全面。

《舌尖上的中国2》拍摄得非常流俗和复杂，沉浸在高超的厨艺和繁复的食物制作中，解说语言僵硬格式化、拍摄接近流水化，始终无法表达出美食上的意境与简洁的美感，失去了《舌尖上的中国1》那种中式洒墨的潇洒意境与深邃。

而日本的《小森林》系列和《深夜食堂》却能以自言自语、毫不哗众取宠的方式做到借助简易的食物传递出深沉的人生哲学和返璞归真的生活美学，反衬出低调内敛的高层次修养，温暖平凡你我的奔碌人生，也是日本式“禅学”甚至“素食”信仰的一种体现。

从简单异常、以素食为主的食物中（这些食品朴素、简易到令人惊叹，制作并不复杂，用料也丝毫不高贵，《小森林·秋》中市子跟邻居们分享的，仅仅是秋日午后几片金黄色、烤熟的地瓜片；而《深夜食堂》里就只有一沿夏日冰镇的西瓜，食堂的老板跟客人们在夏夜里享受冰镇的西瓜，话尽心事，冰凉下炎热燥热的心境）。

所以，食物本身并不重要，由简易的食物穿搭出来的简朴自律的生活方式和对生活本身由衷、执着、纯净的热爱与体味，才是最重要的；对日常食材的细致用心和悉心品尝，就是对平凡、处于底层、无人知晓的个人生活珍惜和省用。

珍惜平常人生、爱惜食物和日常，这也许才是这些日本电影的真正精髓所在。

《深夜食堂》蜗居于繁荣东京夜景里的一隅，温暖着来往繁忙的众人和他们不同的尘世生活，吃完一餐简单贴心的饭重新上路，在深夜里重新恢复对白天生活的信心，以点到为止的餐饭和哲学提点每个人的前途与内心；而《小森林》系列在人生境界上又进了一步。

市子高中毕业后，因为不适应都市生活而回到乡野的家乡，这时候长年与她相依为命的母亲又不辞而别，只留下她一个人面对寂静又熟悉的山野，直面百味杂陈又清淡孤寂的心事，独自开始操持耕种生活，努力复原着母亲教给她的那些美食和旧日生活。

年轻的市子成为了独居的女孩，一个从爱情和亲情中孤独但不绝望的人，一个在乡间道路上独自骑行飞奔的身影。

春夏秋冬，从不依靠、从不寻找，她在寂静和努力中，慢慢重塑了自己的生活和意义、期盼母亲的来信、善待邻家的缘分，在被“抛弃”和被遗落，她静静落下自己的种子，安静自然地承续自然的生存规律和方式，成长为一株坚强又闪亮的山中花蕾。

市子很少柔软，没有矫情，坚强得像一棵树，在寂静的山林中，听风而生，饮雨而活，安排着自我生息，盼望着远方母亲的消息。

从市子的身上，传递出一种寂静的人生修炼，接近于某种纯净的信仰；也反射出很多日本文化与生活独特的地方和日本人坚强自律的生活意志。

日本的“弃子”电影日本人自古在一片岛国生存，土壤贫瘠，地震和各种自然灾难日常化，使得这个民族从来都缺乏安全感和存在感，它没有像中国人这样生活在“地大物博”里扎实的安全感。

“弃子”文化心理由此在日本诞生。

日本人在潜意识中一方面强悍自立，进攻性强，以进攻和主动来维护自己的生存；但又总觉得自己是被“抛弃的孩子”，在飘摇的大海和广阔的天地中无依无靠，被孤立；一方面沮丧抱怨但又不得不依靠自己努力生活，靠自己的双手和日夜勤奋为自己拼搏着前途，从不敢懈怠。

他们懂得生活并不能永驻，脚下土壤时刻动荡，危机感令日本人倍加珍惜和欣赏瞬间的生命和美感，崇拜盛开即凋零的“樱花”图腾，感激每一天的生活与平安恩赐。

抱怨和感恩结合在了一起，形成了非常独特而又微妙的文化氛围与生活理念。

有关于“弃子”这一说法，是我在看完《小森林》之后突然想到的。

市子从小与母亲相依为命，成年后母亲却突然离去，根本不管她是否能自己生活，把这惟一的孩子抛给了生活的海洋，任凭她自己努力挣扎。

孩子们被父母过早抛弃，父母突然无来由的消失不见，只剩下他们自己面对凛冽沉重的生活，这在一系列日本电影里都有表现，《无人知晓》是典型的代表，母亲不堪重负，离家出走，几个孩子一边艰难的维持生活，一边期盼母亲的爱重新回来。

但他们从不呼救，从不对外人说起自己被“遗弃”；即使母亲再也没出现过，小妹妹在家里被慢慢饿死。

孩子们如野草般的坚韧与这“被弃”生活的孤立残酷形成剧烈刺目的对比。

园子温的《庸才》，男孩佑一的父母不仅不怎么照管他，甚至经常折磨、打骂他；佑一几近崩溃与经常自残，要他重新鼓起生活的信心和勇气并不容易。

面对生活我们别无他法，也许惟有像佑一那样满含热泪、呐喊着咬牙上路。

这是在园子温系列电影中难得一见有社会良心的电影，它主要聚焦了在核电站事故与大地震之后，日本人普遍的迷茫与颓废消沉的心态。

《被嫌弃的松子的一生》是典型的“弃子”电影，松子从小不被父亲关注和宠爱，“生而为人，我很遗憾”，松子没有成为自己的信心与存在感，她日夜在众多男人那里寻求短暂的爱护和生活，却始终无法抵御残酷命运的席卷和打击，即使她有出众的外貌和自发和强壮的生活意志，也最终被刻薄的命运之棒击打，殒命于河边。

而在《恶人》中，年轻的清水祐一自小就没有母亲的关爱，母亲成为偶尔不耐烦打电话过来的陌生人，他跟随年迈多病的祖父母长大，成为了深夜里孤独的飙车手，每夜不惜驱车百里去看望自己的爱人，争取着凉薄短暂的爱情。

《白夜行》是日本悬疑推理小说家东野圭吾的代表作，也是典型“弃子”电影。

亮和雪从小没有依靠，父母生活的混乱与背叛带给了他们一生的心理负担和深刻的心理创伤，在未来的人生路上，他们惟有依靠彼此，靠利用与伤害他人不断争取着自己的未来和希望。

孤独和绝望深入了孩子们的骨髓，即使雪发誓要成为上等人，也无法阻止她的另一部分——亮的沉坠。

最终在雪实现夙愿的同时，亮从高楼上一跃而下，结束了漫长犹如噩梦般压抑崎岖的生活。

所以“弃子”文化是非常值得注意的一个日本电影文化现象，它潜隐地存在于很多著名电影里，是这些电影主人公心理最重要的一个角落，他们生活的动机与无处可逃的深渊；他们的暗影与心结，也是他们奋力生活的力量源泉。

理解这些文化背景，对日本电影的理解和体会就可更进一步。

独居的女孩市子在独居乡野的生活里，从没流过眼泪，也从来没找任何人说起自己母亲的离去。

，从不言说、从不寻找。

即使邻居和朋友们知道了她的境况，跟她聊天或帮助，她也从来不卑不亢，沉默如旧，只是每日自己一个人下田耕种，秋日收获下一年里够自己吃的粮食，冬日温炖一锅沸肉暖胃，夏日饮用自己制作的冰镇米酒，清晨蘸吃自己做的面包和果酱，夜晚独自聆听山野里的声响，为自己形成了一个封闭的生活场，与自我形成呼应和互助，充分沉浸在自我的生活触感与经历中，她把自己活成了一棵树，非常沉默、非常骄傲、自然生息、从容成长，以此对抗冷漠而又残酷无常的命运。

市子不喜欢尔虞我诈的都市竞争，不喜欢“变成那种被别人杀了，还吐槽杀人方式的人”；也无法在浅薄的爱情表面安住，她重新回到了山野之中。

从她细致地为自己准备一餐一饭，慢慢咀嚼品味自己采摘制作饭食的味道上来看，这不是市子生活的终结，而恰恰是她开始勇敢摸索和尝试生活，是崭新的开始。

无依无靠、无声无息的生活锻炼了独立又坚强的她。

从此往后，无论有无人爱、无论有无陪伴和依靠，市子都能珍重运命，爱护自我，好好生活，享受每一天的赐予和保持平静，永远自力更生、自食其力。

直到有一天，她收到了除却常规的水电账单外，母亲福子的一封来信，市子捏着这枚小小的信封，清亮的歌曲响起了：“黑暗的森林里，水滴的气息，侧耳可倾听；温柔的风，狂放地吹，是为了治疗伤口；有时候，虽然什么都不明白；事到如今，我想告诉你，我已明白”……前方的景色变得模糊，虚焦镜头反衬出市子此刻激动又热泪盈眶的心境。

市子随着歌声在山间骑行，慢慢绽开笑容，我们才第一次清晰地看到她内心的渴望和悲伤；第一次看清楚她复杂的情绪和对母亲无限的依恋；被抛弃的孩子不善言语，从不求助，只会默默承受、自我消化，她在心口淤堵的那口沉默与孤独也在这一刻化解，顺畅呼出。

市子一路飞快地骑了过去。

看过《小森林》，你不得不敬佩日本式的坚韧无比的生活意志，比起失恋或遭受一点生活挫折就哭鼻子崩溃的中国独生子女们来说，日本的孩子从小就接受了严酷的“危机”训练（他们中很多也是独生子女，但父母对他们的照顾很有限），他们必须懂得在人生的灾难和被“抛弃”，成为牌局上的“弃子”后不自暴自弃，仍然努力地生活，靠自己的双手寻找自己的意义，重新确立自己在天地间的地位和角色。

《小森林》减灭物欲、退祛虚荣、返璞归真、简中见繁。

年轻的女孩独自在乡村居住，跟土地和山林打交道，跟随万物生长与繁荣，追随动植物们沉寂和忍耐，肩承生活的幽暗无常，也扛起人生的重担和希望；感恩着自然的生活，还原纯净的心境，对生活的条件要求很少；而对自己的所得所有倍加珍惜：“如果有来生，要做一棵树，站成永恒，没有悲欢的姿势；一半在尘土里安详，一半在风里飞扬；一半洒落阴凉，一半沐浴阳光；非常沉默，非常骄傲；从不依靠，从不寻找”。

（原创影评，署名党阿飞，转载请注明作者名及出处“豆瓣电影”并与作者取得联系，违者必究！

）p.s: 2015年7月更新，评《小森林冬春篇》之“冬日里的隐秘心事”，图文版影评地址http://www.douban.com/note/509692415/

本文引自居畦间《dish13盛夏光年·光脚的小森林》插图完整版请戳http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzIwNzAwODk3NQ==&mid=206858450&idx=1&sn=efcb09c17f68862dcaad5027cc8b17a7&scene=5#rd《小森林》是由五十岚大介的漫画改编而成的系列电影，分为夏，秋，冬，春四集。

故事地点发生在日本一个叫小森的农村，故事主角是一个在小森成长的平凡女孩市子（桥本爱饰），在比较东京快节奏的生活之后，选择回到故乡，一个人呆在妈妈离开的老宅，一个人掌控不被打扰的生活节奏。

这部电影就是讲述她依当季时光耐心耕作、依当季食材随心烹饪的生活琐事，描述了一种节奏自控的田园生活，一种弯腰所及的幸福，还有一种经由己手的踏实。

在这样一个炎热的夏天，你是否怀念起故乡的虫鸣与溪流？

盛夏的小森，青山高处，白鹭轻点，一片看不见缝隙也看不见边界的绿，进入这个村庄就像突然掉进一片纯澈的绿光海洋，海洋外面是城市的喧嚣和浮躁，海洋里面是乡村的安静和温柔，听到的是水声、风声、叶子声、青蛙声、虫子声，以及，自己的心跳声。

“高温高湿环境下，最适合面包发酵了。

”杏子说着，就做了电影中的第一道菜——烤面包。

dish 1 烤面包用料——高筋面粉250g，温水150-175g，酵母粉8g。

做法——①混合温水、面粉与酵母，可以先在容器内用刮刀搅拌方便操作，变混合边添加水，待面团基本成型后倒在案板手揉，揉一分钟左右，以面团搅拌至尚有干粉又能成团为佳。

②放在温暖环境，盖上湿布发酵30-40分钟左右，中间可掀开湿布让面团呼吸两次。

③用拳面将面团压成扁平后两边折起后卷成条，搓成长条形。

④面团表面撒粉，后用刀在面团表面呈45度角干脆利落地切出刀口。

⑤在电影《小森林·夏》中是放入熄火的火炉中烤，我们在日常中可以把烤箱预热200度，将发酵完成的面团入烤箱中层烤25～30分钟。

⑥在电影《小森林·夏》中是放入熄火的火炉中烤，我们在日常中可以把烤箱预热200度，将发酵完成的面团入烤箱中层烤25～30分钟。

⑦烤好后的面包样子和口感都像极了法棍baguette，电影中市子在面包切片上抹了红红的胡颓子酱，在夏日的屋檐下惬意的吃着，美好极了。

真想清清爽爽的，酿个酸米酒吧！

”在田间劳作一天备受炎热困扰的市子，这么想着。

dish 2 烤面包用料——糯米1000g，酒曲15g（超市常售的安琪甜味型甜酒曲即可）做法——①糯米洗后，泡水三小时，加水熬制成粥。

②凉到不烫手（40度左右），加入酒曲（电影中的酒曲是用强烈蒸煮后白米发酵长出菌丝而制成的，我们在日常做时可用袋装甜酒曲代替）搅拌均匀，放置一夜。

③为促进发酵，可加酸奶或原浆酒，电影中加入的是日常做面包的酵母粉，一小勺即可。

④放置一夜后，会有微小的气泡冒出。

纱布过滤，将酸米酒倒入密封瓶中冰镇保存。

⑤在这个炎热的夏天，来一杯米酒，冰爽酒甜"掉落一地的果实只能等着慢慢腐烂，拼命长大的成果只是付之东流……真可惜。

"杏子看着一地被人踩烂的红果子，想到了儿时妈妈会把它们做成果酱的过往。

这些红果子在电影里叫胡颓子，而在我们的童年有个更为熟悉的名字——羊奶子，或许在故乡的小路旁儿时的我们都曾摘过这种略甜但更多的是涩味的小红果子，但谁能想到，它的最佳归宿是做成果酱呢？

dish 3用料——胡颓子果（羊奶子果）些许，加入与总重量同重的砂糖，做法——①可用料理机，将胡颓子果（羊奶子）嚼碎去籽，用滤网过滤。

②将过滤后的去籽果肉与果汁称重，加入与总重量同等重量的白砂糖，电影中女主角加入的是总重量60%重的白砂糖，味道会较酸，建议改成同等重量的白砂糖。

③煮的过程中用面粉筛或细孔漏勺去除浮沫，注意不要过于频繁的去搅动，以免制成的果酱色泽浑浊。

④小火一直煮到变成深色，用筷子沾一点滴入水中，凝成小球就可以了，这时会看着有些稀，但只要冷却后就能慢慢凝固下来。

⑤放入玻璃罐内封存，放入冰箱，冰镇后拿来抹面包吃，极美。

从四季的更迭里，小森林也在供给着不同的果实与美好，在时间的流逝中，市子踏踏实实的掌握着自己的幸福。

接下来，居畦间还将继续介绍在《小森林·夏》中，市子做过的那些简朴、美好的美食——伍斯特酱油、“抹了吃”酱、雨久花酱以及西红柿罐头，敬请期待。

节奏自控的田园生活一种弯腰所及的幸福一种经由己手的踏实小森林

在噼里啪啦重金属声和跨时代牛掰特效的狂轰乱炸下，被各种乌烟瘴气粗制滥造的烂片围攻中，就像是在悬崖峭壁的缝隙中坚强绽放的花骨朵，日式小清新电影在观众日益浮躁的内心总占有不可或缺的一席之地，基本每年都会像是约定俗成般冒出几部，在各种乱象丛被铜臭味包裹的影坛中，总会有生生不息的顽强生命力，就像好莱坞工业流水线上的爆米花电影一样，有着亘古不变的套路和模式，日式小清新也有着自成一派独树一帜的风格。

最近不断被《小森林》刷屏，犹如一股狂潮迎面袭来，不少人像是从中看到了内心期盼已久的乌托邦，似乎由麻木枯燥的生活中引发的对理想生活的各种美好幻想得以被实现。

这片其实没啥惊天动力的剧情，甚至十分的轻描淡写，用一句话概括即为一个没法在都市生存的女孩跑到名为小森林的家乡，过起日出而作日落而息的自力更生丰衣足食的田园生活，其实更像是将背景设定在世外桃源以自然而然行云流水的方式呈现的一档美食节目。

在酷热难耐的炎夏看这样一部片子，无疑是非常舒服和轻松的，就像从户外跑步回家打开冰箱喝下一杯自制的冰镇绿豆汁一样，清爽可口。

不过就我个人而言，这类型的电影一旦看多了，难免会滋生出一种观影免疫力，过于云淡风轻的呈现，即使其中蕴含着小哲思小感悟，当下看着还不错，但很难在内心留下神马深刻的痕迹，不过对于想要逃离操蛋生活追求和奢望美好日子的普罗大众来说，这种被现实阻隔的精神欲望，也就成了日益滋润日式小清新成长的特效营养液。

看到不少童鞋最近就像是入了迷般对这片大加赞赏，像是觅到了真命天子一般追捧到不行，作为一个曾经走过也沉迷过这条路的老油条，闲来无事决定肤浅片面的侃侃日式小清新日久弥新经久不衰的制胜秘诀到底是啥！

1.文艺青年一身朴素清纯的装扮，没有物质欲望，只有精神追求，骑着自行车穿梭在山间田野中，清心寡欲的过着小日子，以旁白的形式自述自己的日常点滴，语气温柔淡雅，烧得一手好菜，精通各种种植，以自己的生活方式过活，有亲切礼貌的一面，也有清高讲究的一面，无拘无束自由自在。

现在大多时候“文艺青年”这词在和谐国已成为了一种贬义的象征，贴有类似”装逼“、“傲娇”、“非主流”等标签，常让人理解为以不问世事却又故作高深的姿态示人的有志青年，但在日式小清新中，文艺青年一般是指充满氧料和本真的女孩，她们大多都相当的纯美朴实自然，皆是无法适应或厌烦都市的庸俗和繁杂而归于人间仙境或改变生存方式寻找自我价值的人。

之所以很多人对《小森林》报以绝对的喜爱，片中市子文艺范十足的个人形象无疑占了很大的原因，强烈激起了观众内心的共鸣和向往。

2.日式美食这片从“夏秋”到“冬春”基本是由美食串联而成，根据当季蔬果制作出各式各样让人垂涎欲滴的美食佳肴，片中市子一边结合过往的经历耐心仔细的口述当季种植的要点和事项，以及植物的属性和特征，一边开始亲历亲为动手做起符合当季胃口的料理，日本人对于食物的讲究和苛刻程度是闻名遐迩的，他们对食物往往抱有一种精神层面上的信仰和虔诚，一致精益求精毫不含糊的对待食材早已成为一种民族的特性和象征，就像是制作一件精致讲究的艺术品，让人大饱眼福，而基本每部日式小清新电影都抛不开日式美食的介入和意义，往往成为全片最为点睛的一笔，而这也是《小森林》最被人所津津乐道的地方，市子不当当将蔬果的价值最大化利用，还结合文化传统和儿时记忆发挥创意，做的并非是神马山珍海味的饕餮盛宴，而是一道道诚意满满的走心料理，映衬出清心寡欲的生活状态，而这也是日式小清新最讨人喜欢的地方。

3.与世无争的环境树木花草惬意的生长，蔬菜水果茁壮的成熟，沐浴阳光的温暖，感受雨水的沁润，在个性分明的春夏秋冬中，见证大自然神奇的千变万化，随心所欲的漫步在田野山林间，相信这是无数人都梦想过的美好画面。

景如其名，“小森林”就是个与都市完全脱节的“世外桃源”，当地的居民全都依靠大自然的馈赠和自身的劳动成果过活，这片除了色香味俱全的料理，就是乡间震撼动人的美景，各种赏心悦目的奇花异草，各种饱满健康的蔬果植物映入眼帘，看着非常的养眼愉悦，对于过着早九晚五奋斗在工作线上的上班狗来说，看到这样的景致和状态无疑是令人兴奋和冲动的，立马涌现出豁然开朗的憧憬之情，随着文明的推进人性的私欲开始强势的主导和改造环境，现如今又开始有意识地集体向往起自然生活，这无疑有点荒谬和讽刺。

大自然的力量能潜移默化的影响和左右人类的生活，净化心智中的杂念和负面情绪，而这一坚定的信念也成了日式小清新电影最重要的特点之一。

4.温馨治愈的价值观没有长篇大论的洗脑，没有谆谆教诲的枯燥，也没有艰涩深奥的哲理，唯有通过看似寻常普通的日常生活，毫不矫情、刻意的表达出对于人生的顿悟、启发和感慨，日式小清新往往具备在不动声色中流露直面价值观的能力，让人体会到暖暖的温情和感动。

在《小森林》中参杂着人情世故和单纯的好感，但主心骨还是当下持续不断被拿出来探讨的问题：远离城市，回归自然！

就像片中的市子，很多人将回归淳朴的生活作为告别现有麻木、庸俗、压力重重环境的捷径，没法全心全意的投入，最后市子选择了直面后的回归，化被动为主动的将精力全情投入到了小森林中。

近年来看这类返朴归真的日式小清新电影，我不禁心生疑虑，若真有机会拥有影片中自以为理想的状态，但一旦付诸于行动又有多少人甘愿扔掉手机，活在没有网络的世界中，心满意足的过着这看似有滋有味的原始生活呢？

！

以上是我自认为日式小清新电影的四大重要元素，在如今科技时代丧心病狂的迅猛发展下，带来了巨大的信息膨胀和欲望的肆意泛滥，造成生活上更为抑郁和寂寥的心理压力，在越来越心累的当下，日式小清新电影将会更加受欢迎的深得民心，就像一杯难得的良药，醒脑明目，舒心放松，使日渐趋于病态的心境和思想得以暂时的缓冲，得到短暂的修复和平静，而这类电影无论怎样万变不离其中的拍，都很难让人觉得厌烦无聊或不感兴趣，在影坛始终会占有不可撼动的重要价值和地位，即使是看似再简单平淡不过的日常记录，都会得到叫好声一片的结果，因为在我们这愈发坑爹的生活中单纯的理念和初衷或许将来只能依靠影像寻觅和满足了。

有埋怨和生气，但更多的是爱、尊重和怀念。

在生活的很多时刻会浮现出和妈妈一起吃饭的画面、妈妈做菜的画面；经常想把菜做得跟妈妈的味道一样并不断尝试；没有写信回去质问妈妈为何离开，更没有哭诉自己有多想她求她回到小森。

与妈妈共度的时光里，妈妈教会了她如何播种、如何处理每一样食材、如何做超市里才有卖的酱，可以说教会了她如何在小森生活并做出千百道好吃的菜。

后来妈妈离开她去寻找自己想要的生活或去实现年少时的梦，市子也决定放下对妈妈的依赖和期盼，寻找自己喜欢的生活。

正如最后市子不再执着于把土豆面包做得跟妈妈的一样，而是摸索出自己的做法和味道。

小森，是山腰浓浓的雾气，是夜晚滴答的雨水，是早晨冰凉的薄霜，是门前皑皑的白雪；小森，是井边的蛙声，是树上的蝉歌，是窗棂的振翅，是田间的鸟鸣；小森，是郁郁葱葱的树林，是潺潺流淌的溪水，是滚滚而去的麦浪，是铺满落叶的山路；小森，是酸甜红透的番茄，是咧嘴大笑的板栗，是香甜细腻的鳟鱼，是肥美可口的鸭肉；小森，品尝自然，或者用最简单的方法烹调自然的饮食，是一种平实原始的生活方式。

每个时节有每个时节的劳作，然后去品味时令蔬菜和肉类，才能尝到最真实的风味，接着用一年的光阴去期待。

恬静自然，返璞归真，朴素真实，有美景和美食的电影。

静静的等待冬春篇。

这是一部，多么著名的电影。

周围稍微有些小资情怀的姑娘，都会跟我推荐。

有人说，画面美到能让你忘了周围的钢筋水泥；有人说，作为吃货你必须要看；还有人说，这样的生活你也在过，去看看吧。

农田、村舍、植物、昆虫，画面里的一切，都是我们熟悉的，导演用不同的镜头，展现着他们不同的美丽。

细腻之处，让人有想尖叫的感觉，但，那一片安静中，让人又如何叫的出声。

一切都太美好，做个夏日甜品，安静的享受生活吧窗外，天上，太阳展现着它无比有魅力的笑；河边，书上，知了用清脆的叫声劝人呆在屋里。

懒得出门，也就懒得动火，这样的天气，来根冰激凌吧。

水果篮里还有2根香蕉，冰箱里已经吃的空空如也。

那就做香蕉冰棍吧。

香蕉，要买粗壮一些的，放在阴凉的地方，到香蕉皮上开始有零星的黑点，鼻子凑近了可以闻到香蕉那独有的香甜气息。

剥皮，一根香蕉切成6段，斜切成厚片，插上透明精致的水果叉，放在冷冻盒里，包上可以进冷冻柜的保鲜膜，放入冰箱冷冻。

大约2-3小时之后，香蕉大约一半硬一半微微硬的时候，取出来吃最好。

这时候的口感是冰冰的、甜甜的、软软的、滑滑的。

如果时间太久，就会像冰块一样，一咬一整块，很过瘾，但会失去香蕉细腻软糯的口感。

看完小森林系列之后，一个人在厨房的时候，总情不自禁的把自己想象成市子，对待食物的时候，总忍不住的要慢一些、再慢一些。

情不自禁的给自己的动作加上旁白，吃的时候也会改掉以前狼吞虎咽的模样，变的特别的优雅，也会觉得食物是格外的美味。

小森林，表达的是一种心境，一种美好，一种优雅

耕一亩良田，辟一处菜园，春种秋收，晴耕雨读，凡事亲力亲为，能自给自足，曾是多少人内心深处的梦想。

现代社会的协作性和商业性使得自成方圆的小庄园式生活失去了生存的土壤。

但是当人的财富积累到一定的程度，就开始想念人类最初的家园。

现代社会太多的东西建立在抓不住的虚妄之上，职业的可替代性，商业的流动性，有时事业的顺利甚至不如种活一棵树来的有成就感。

农家女孩市子因无法适应城市生活逃回老家小森，多年前母亲不辞而别，市子开始倚靠租来的稻田和菜园养活自己。

整部电影分为春夏秋冬四集，只有寥寥的自白和长久的沉默，电影用纪录片的形式默默记录着小森的四季物候，记录着市子日常的劳作，准备食材，烹饪食物。

我看这部电影时找到了当年看《鲁宾逊漂流记》时的兴趣盎然，我想劳动一定是刻在人类基因里的东西，即使我没有任何这类手工劳作的经历，也能唤起相似的快感。

春日备下野笋和蕨菜，采撷溪边的水芹；夏天用暖炉驱散屋里的湿气，剁蒜泥下面条；秋天在熊出没之前拾取栗子；冬天和邻居奶奶们围着桌子烤金黄的地瓜片。

四季就这么琐碎而美味地出现在市子的餐桌上，做菜的侧脸从来都是沉静而优雅，很少有情绪上的波动，很少抱怨，很少急躁，用简单的食物拼凑出对母亲的记忆与思念。

这种不煽情又颇为自律的方式流露出的朴素而纯净的感情却比诱导性的煽情动人太多。

亲近自然，常存感恩之心，这种有着自然主义的圆融，浸透了东方文化的诗意的田园牧歌式生活是农耕时代积淀下的理想，是把人作为自然一部分的了然和敬畏，是眼可见的踏实感。

借由劳动，人与土地确立了相互依存的关系，只要风调雨顺，就能满足一年所需，在力可及的范围内形成封闭而完满的圆，成了自给自足自我愉悦的小天地。

一花一世界，一叶一菩提，在自我身上就能营造出小宇宙，这种自洽的达观和神秘正是东方美学的精髓所在。

尽管如此，在市子与旁人言谈之中，面对着吉子奶奶善意的提醒时格外惆怅的那句“可是我并没有那样（可以用丰收的粮食作为答谢）的人啊”，还有祐太说出“我不愿意做那种被人杀了，还要埋怨别人杀人方式的人”时市子突然的沉默，都让我们知道市子乡居生活的起因并不是那么积极。

小小的乐园外是让人无法忽视的现实世界，是市子刻意避开的往日生活。

这是市子脸上从未出现释然笑容的原因，也是始终笼罩在全剧之上的淡淡忧伤。

许多人把《小森林》归类于治愈系电影不是没有理由的，相比于城市里被电线分割的七零八落的天空，小森的天空或清朗或绮丽完整如天地之初。

生活删繁就简，物欲被减到只需完成生存的目的，一天中思考最多的是怎么就地取材填饱肚子，珍惜食物，认真生活，这种极端简单的生活犹如退回到母体一般令人安适。

这是建立在人间烟火之上的避世理想，它不至于让人高山仰止裹足不前，也不至于飘忽不定让人难以捉摸。

如果要暂时逃避现世忧扰，我想不出还有比这更好的方法。

最后一个春天，市子从小森回到了城市，五年之后，又带着丈夫返乡参加小森的祭祀典礼，兜兜转转，又回到了故事开始的地方，像是完成了螺旋的一个上升。

这次小森不再是作为避世隐逸之地，而是成为了新生活的起点，市子把小森孕育出的朴素的人生哲学不断内化，因而找到了自己的人生，电影借此得到了升华，也是作者想要传递给我们的温暖信念。

日本佐贺市有务农支持项目，简单来说就是免费培训你两年，而且还给房子给钱（120150万日元/年），2年后毕业出来正式务农的话还继续提供5年期的资金补助。

条件很简单：50岁以下，欢迎夫妻/家人一同申请，准备50万日元的启动资金（主要是买农机具）。

说实话我都心动……等我退休了就去日本种地……

“不时不食” 是一句老话，讲的是我们中华民族悠久的民俗传统：吃东西要应时令、按季节，到什么时候吃什么东西。

另一方面，挖掘一下，不时不食还能体味到做人的道理。

按照规律行事，说话做事要有规矩，不可逾越，不可放肆，颠三倒四的行为话语不可取。

厚德宽仁，博爱九华，仁者无敌，制度规范人的行为，文化引导人的思想，凡事有据可依，行事有理有节，按时吃饭睡觉，做人才有底气，才能朝“恭、宽、信、敏、惠”的标准更进一步。

电影简介 《小森林》是根据漫画家五十岚大介的同名漫画改编，导演森淳一曾执导过《爱我别走》《重力小丑》《蛇之人》《恋爱小说》等作品，这次《小森林》立意独特，专注于山野风光和素简美食。

影片的女主名叫市子，在一个叫小森的村庄独自生活，日出而作日落而息，养一猫，住一屋，种一田，一日三餐皆为自己耕种和大自然的馈赠。

整体风格无论是演员的表演、画面、还是镜头语言，都是极简但精妙。

本片看似无情节，但实际通过女主的独白，讲述了一个少女在被妈妈抛弃后，如何在乡村生活的简单故事，其中不乏乡民间的饭桌交流，以及母女间不经意的厨艺传承，都以食物为载体，在未经雕琢的大自然中酝酿、发酵，虽简但意蕴绵长，虽写意但绝无刻意。

小森是个湿气很重的盆地

跟随市子背影进入小森

市子想象自己长出了趾鳍

可以在100%湿度下畅游

田里的杂草总是长得旺盛

市子觉得快要把自己捆住

①烟囱火炉能将湿气排出屋

②也能烤比平时大的面包

③让面团吐两次气这种说法实在妙极

④用小刀在捏好的面团上划几道口

⑤劳作后犒赏自己的点心

⑥我才不会被打败呢

①酒曲倒入粥里搅拌好放一夜

②为了催促发酵要添加菌类

③搅拌好后等冒气泡

④用纱布去渣后装瓶

⑤喝不完放进冰箱

⑥约友人来把酒言欢

①采一篓胡颓子

②去籽碾烂

③加果酱60%的糖煮稠

④装瓶

⑤想起妈妈不经意的话

⑥我开动啦

①胡萝卜、辣椒、生姜、芹菜叶切碎

②锅里放水加汤料海带、丁香、胡椒粒、泡过甜酒的青花椒、月桂叶、鼠尾草、麝香草

③倒入切好的蔬菜转中火熬浓

④水剩一半时加酱油、醋、甜料酒、粗糖煮一小时，最后加点香料

⑤过滤装瓶

⑥用来治愈胃里的青蛙

①采集野生榛果

②打碎

③放锅里加可可粉、白糖和少许油

④妈妈给它取名“抹了吃”

⑤厚厚的抹在面包上

⑥猫咪都想吃了呢

①特殊的地理环境下长着许多雨久花

②剥皮，焯水

③直接当蔬菜也可拌在咸菜里

④还可以剁成雨久花泥

⑤用味增调味后浇在米饭上

⑥胃口再差也能多吃一碗

①鲑鱼拍晕、去内脏、串起

②盐烤

③鲑鱼切大块煮熟后融味增

④没错，就是这么简单

①非大棚养殖的番茄

②放凉水里冰镇

③吃不完的冷热水法去皮

④盐煮后放在玻璃罐里

⑤冬天可以做各种料理

⑥我也是

不知不觉天空已经有了秋天的味道

天空已经有了秋天的味道

夏天结束了

yui演唱的片尾曲超级元气

依然跟着市子进入小森的秋天

麦穗都开始黄了

①用勺子挖籽当甜品

② 果皮切一口大小

③热油，加小茴香、蒜末、葱末、咖喱粉、番茄块

④放入果皮，放入酱油翻炒，是下酒菜

⑤肉末用味增腌制，塞入吃完后的果皮中

⑥裹粉放入锅中油炸

①核桃果埋在地里，等表皮腐烂至黑

②放进桶中洗干净，晒干

③核桃肉小心拨出来

④捣成糊状

⑤混入10:2的米中，加酒、酱油调焖煮

⑥捏成饭团，开动

①去除内脏洗净

②沾面粉

③油炸

④醋、砂糖、酱油、、干辣椒、胡萝卜、洋葱、红辣椒丝烧开做成汤汁

⑤炸好的鱼浸入汤汁，保鲜膜封上过夜入味

⑥加一碗味增汤开动

①开水稍滚煮去皮

②剥皮加小苏打放入水中过夜

③翌日直接小火煮半小时，换水再半小时，反复煮到汁水呈酒红色

④挑去筋络，加入10:6的砂糖慢慢煮

⑤关火前加一点酱油或酒类

⑥加汤水入罐可保存

①上篓用开水蒸熟

②去皮，切成长片

③用稻草串起来晒干

④火烤开吃

①分离内脏，切成小块

②鸭胸肉在鸭皮上划几刀，撒上盐

③鸭皮朝下煎锅不放油小火煎，出来的油淋到鸭肉上

④等到鸭皮变黄，翻面煎

⑤切片摆盘，沾着酱汁

⑥鸭架冷水下锅熬汤

⑦鸭肝和心用甜味酒、生姜、酱油、辣椒调味，翻炒

⑧鸭脾切片淋上姜汁、酱油做刺身

①青菜洗干净，剥去筋

②切段、翻炒、放盐调味

③原来妈妈不是简单炒蔬菜

④明白自己才是随意的人传承、感悟

　　　　通过回忆，市子努力照着妈妈的样子照顾自己，并渐渐从“青菜需要剥筋”这种生活万物小秘密中，悟出妈妈对于生活的热爱和认真。

　　在片尾，市子也终于收到了妈妈的来信，虽然这一集中并未看到信的内容，但镜头从背影切到市子正面时，我们看到市子脸上，又多了一份成熟与坚定。

　而作为影迷，我们除了学市子用身边唾手可得的食材做料理，也跟随着她成长和感悟许多，这其中，不乏佑太所说“被杀了，还吐槽杀人的方式”，我们不应该把听到或看到的事物“从左边移到右边”，而是停下来，去感受真正的生活。

最后来张：市子厨房

—END—

"小森是位于东北地区某个村庄中的小村落。

这里没有商铺，只是购买需品的话可以去公务所所在的村中心，哪里有农协开的小超市还有几家商铺铺。

""去程基本都是下坡路，自行车大概要半小时，不过回程要花多长时间呢。

冬天因为路面积雪只能步行去，不紧不慢的话要走上一个半小时吧。

不过，大多数居民都是去临镇的大型城外超市购物。

我去那，来回要花上一天。

“”逮着连绵阴雨里放晴的空隙，从山口往下看，小森好似沉睡在蒸汽下，土壤里的水蒸气，争先恐后地要散发出来。

小森地处盆地底部，山里的水蒸气不断的涌入这里，湿度随之也不停升高。

“”这一点，我妈妈是个喜欢胡说八道，任性妄为，真话假话都还在一起说的人。

也许还有很多谎话是我没有察觉的，怀疑起来就没完没了了。

我无论什么都想亲历亲为才算痛快，也许是是因为这个，虽然预言不可信赖，不过用自己的身体感受到的就能相信。

“劳动，做食，生活，从远古时期进化而来的我们慢慢改变着这三种关系和本质，工业化时代的到来时时刻刻改变着人的生活状态，而机器的诞生更简化了生活的模式，人们花在劳动上的时间也越来越少了。

快速的劳动节奏，快餐餐饮业的盛行，和超负荷的生活压力，而谁也不肯放慢自己的脚步，生怕落后，更别说隐居世外。

殊不知比起红红绿绿的都市生活，大自然的丰厚，谁看的到呢。

当人只有满足了自己的物质欲望之后，才会去追求精神层面上的东西，难就难在有人放不下，舍不得那红红绿绿的世界。

影片给我最大的感受就是当桥本爱自己一个人劳作，做食，以及穿插回忆和妈妈有关的记忆时，一切都觉得是那么亲近以及祥和。

同时也学会不是为了劳作而劳作，不是为了吃饭而烧饭，不是为了生活而生活。

本生的意义以及价值，都由于这个”快“，而被淡化了。

因此，一直很享受一种说不清的体验：若干年前，一个人，背着装满的书包，八点坐在公交车上回家，头搁在窗上，眼睛望向窗外，面无表情。

旁人看了以为是个心事重重的中学生，其实心里自己明白，此刻，什么也没想。

活着，不是一次饕餮快餐，而是一场慢慢的体验过程。