小森林

试着用美食梳理剧情，内容有剧透，慎点。

久违了，小森林！

如果你受到过电影「小森林」的滋养，那么韩版「小森林」会让身处都市的你再一次找到这种原始情感。

按照电影里出现的美食料理，梳理了渐渐浮现的故事脉络，就以新的角度来感受一下韩版「小森林」的乡村生活吧。

日版女主市子

韩版女主惠媛1st dish 面片汤“身体被冻僵的时候，只要吃一口面片汤。

”在一个冬日，从城市中回到老家的惠媛，为自己做了一碗面片汤，搭配用面糊包裹煎制的白菜，醒面的功夫，扫好了门前的雪，就这样开启了「小森林」模式。

汤底的制作完全可以自由发挥，把面摊成薄片儿，揪成小块，下入汤底中，操作简单。

面糊的做法，用鸡蛋面粉和水混合，煎制的白菜更能锁住菜叶里的水分，蘸酱油或调味汁，补充面片汤里缺少的蔬菜，完美搭配。

2nd dish 五彩糕“阿姨做的不是甜的但有甜味，惠媛做的不是咸的但有咸味。

”被老友尝出了五彩糕的秘密，妈妈用晒好的南瓜干代替了栀子，所以吃起来甜甜的，而惠媛加了盐。

和好友一起分享五彩糕，好像一下回到从前。

把米碾成粉状，分别与菠菜里绿色的汁、栀子的黄色的汁混合，加上煮好的红豆泥，红豆煮到完全可以用手碾碎，再一层一层平铺在蒸笼上，蒸熟后可享用。

3rd dish 酿米酒“出完汗之后，需要酒。

”劈柴是全身运动啊，惠媛在劈叉以后，想到了米酒。

想到以前，在漫长的冬季，妈妈偶尔会做米酒来喝，给她喝甜米露，甜米露的重点是做出甜味，而米酒做出来的是大人的味道。

米酒加上下酒菜，和朋友一起享用，情感滋长的好时间。

蒸熟的米饭中加入酒曲，混合均匀，倒入水或者淘米水，放置一夜，会变成甜甜的米酒。

过滤之后，纯纯白白的米酒完成。

4th dish 时令蔬菜意面春天来临，花朵亦可作为配菜。

根据时令，就地取材，是自给自足的生活乐趣，惠媛享受着这种恩赐，在普通的意面中加入春花。

参考意大利面的做法，葱、蒜等调料煸香，放入面条翻炒，再加入时令蔬菜，最后撒上芝士、胡椒、盐调味。

5th dish 卷心菜绿豆煎饼&卷心菜三明治电影中无时不刻出现惠媛和妈妈的羁绊，也是韩版「小森林」和原版的最大区别，在于故事性的完整。

比如每次做菜时惠媛都会想到妈妈，每次都在和记忆中妈妈的味道做比较。

回忆着妈妈做的卷心菜绿豆煎饼，也完成属于自己的美食卷心菜三明治。

是很值得尝试的菜品。

卷心菜切丝，和绿豆面糊混合，加入胡萝卜末火腿末等，略调味，放入锅中煎成饼，另煎一枚鸡蛋，未熟时把煎饼放到鸡蛋上，翻面煎，直至成熟。

出锅后，加入酱汁，调料，重点是最后一层飞舞的柴鱼片。

春天的卷心菜，生吃是最好吃的。

卷心菜三明治用卷心菜切丝，加入芝士、蛋黄酱、胡椒、盐等，夹在面包片中间，是一道不错的早餐或下午茶。

6th dish 土豆面包不辞而别的妈妈第一次给惠媛寄来了信，内容居然是制作土豆面包的方法。

这是惠媛最好奇的料理。

写自己独创的料理方法作为回信，后来惠媛真的写了自己的料理心得留给妈妈。

这是妈妈的独特方式，鼓励独自生活的女儿吧。

土豆面包的做法只比普通面包多一个步骤，就是在和面时增加土豆泥。

却是很有想法的，属于妈妈的料理。

7th dish 天妇罗又是一道时令菜，春夏之交的时候，干农活回来的路上，顺手采摘几样时令蔬菜，就是一道美味大餐。

用鸡蛋面粉和水制成面糊，刺槐花和苦菊包裹面糊炸制而成，面糊不宜过厚，像这样能看出蔬菜本来面目的，才是好味道。

刺槐花很少见，但它的食用价值很高，味道甜美可口。

8th dish 辣炒年糕“顶级料理，当然是亲手做来吃了。

”好朋友失恋的时候，和惠媛一起做“顶级料理”，辣到流泪的炒年糕，不愧是最好的治愈利器。

蒜片煸香，加入干辣椒碎，炒出香味后加入圆白菜、胡萝卜、洋葱，加水，煮的过程中加韩式辣酱，搅拌直至辣酱化开，放入年糕，葱段，收汁，可以享用啦。

9th dish 糖水栗子“小时候听到的话，力量很大。

”秋天去山上采栗子，想到小时候山中有熊的传闻，小时候听到的话，小时候吃到的味道，都是力量很大。

给栗子加甜味保管，更长久，想吃的时候随时拿出来吃。

糖水栗子，是栗子的做法，也是栗子的保存方法。

栗子去皮，放入水中，加苏打浸泡一夜。

第二天用小火煮，反复煮到水呈酒红色。

挑去栗子的筋络，加入砂糖满满煮，煮好后，放密封罐里储存。

10th dish 柿饼“到了冬天才能吃到真正好吃的柿饼。

”做柿饼让惠媛想到了和妈妈的争论，小时候她更想在城市中生活，妈妈却说：“到了冬天才能吃到真正好吃的柿饼。

”现在的惠媛可以理解妈妈的话了，看了以前妈妈写给自己的信，现在正是时机，惠媛又一次离开了这里，开启寻找自己的小森林之路，去创造属于自己的时间。

附上妈妈的信（摘录）：爸爸去世之后，不想回城市的原因是，想把你种在这里，想让你扎根在这里，每当你累了的时候，如果能记起这里的泥土，风和阳光，总有一天能抖抖土，重新站起来。

新鲜的柿子去皮留蒂，在户外晾干，可直接作为茶点享用。

风干和腌制相同，都是储存食物的方式。

11th dish 烤洋葱“经过了冬天的洋葱，会比春天种的洋葱甜好几倍，也更结实。

”一个夏日，又回到了乡村的惠媛，从地里揪了洋葱，给自己做了烤洋葱。

这次的回归不再是逃避城市生活的结果，而是一次选择，在适应了城市的节奏之后，做出的生活方式的选择。

洋葱剥皮，挖空内心，填上调味后的土豆泥作为馅料，撒上芝士，放入烤箱，烤熟即可。

“只有回归了自然，才能更容易直面自己的内心，当我们面对最纯净的生活状态时，才能更好地接受自己”，不同于原版「小森林」的主旨，韩版「小森林」更倾向于表达归隐乡村是一种选择。

特别烦躁的时候打开这个电影随便哪一分钟进入，被浓浓的生活气息感染，很快就能平静下来。

如果说是被电影不急不慢的节奏所感染，不如说是这种生活方式更容易让人感受到自由和平静吧。

好吧，非跟日版比的话，那么韩版《小森林》差得不是一星半点。

首先，日版背景是现今社会中人们对田园生活的向往，原著也是归田园居类似的境界。

当然，有女主亲情、感情、友情的情节掺杂其中，最后还是对亲人的宽容理解结局。

但是，情节在这个片子里其实并非主要的，让这部电影引人注意的是对于田间劳动及美食制作的呈现。

在日版中，这些展现得淋漓尽致，女主做的一份份美食真的叫人垂涎三尺，恨不能伸手到屏幕取来食之。

包括制作美食的过程也完美如画，尽显劳动之美。

在这里，劳动真像艺术。

可惜，在韩版里实在看不出来。

可能是食材以及饮食方面的不同，女主津津有味品尝的烧白菜，还有做的菜饼，完全让人没有丝毫食欲。

当然，唯一例外的是，结局部分晒的柿饼还是叫人挺想吃一口的。

至于女主在田间劳动的情节，还是不要评价了，日版是展现劳动，韩版是推动情节，重点都不同，效果自然不可比较。

其次，日版是分夏秋、冬春两部分来拍，时间跨度长，每一份食物从播种到做成食品比较完整，你看完才能明白一份食物摆上桌来，到底它经历了哪些程序，有多少辛苦。

而韩版的就比较简略，一笔带过。

日版很少叙述人物之间的互动，大部分是人与自然及食物制作工序。

韩版在故事情节上描述很多，劳动、食物制作为辅。

再有，从人物表现来看，韩版女主似乎更有都市味，实在不像是真的回归自然的那种状态，而日版女主恬淡得多，与环境更能融为一体，真正是符合这部电影主题的。

想来，其实《小森林》本就是想反映当代社会压力下，人对于自然的一种向往，亲情是隐藏在其中的一条暗线。

日版相对来说调子比较忧伤，看完了还是能感觉到这份感情。

韩版显得更像是把亲情放在明面来描述。

故而，这两部电影虽然是相同题材和情节，但是我觉得呈现方式完全不一样。

在意境上，还是日版要高得多了。

今天襄阳大降温，从早上七点，雨开始出现，越下越大，到晚上也没有要停的意思。

对比昨天的温度，我一天没出门。

最近休息可以不去采买了，因为冷可以安心在家无所事事。

简单的做吃食。

这种生活背景特别适合小森林的故事，因为小窝对我来说就是我的小森林啊，可以放松，和自己待着，做简单的美食。

晓敏过年送的菠菜太好吃了，简单放蒜放盐，清甜柔嫩。

昨天熬的参鸡汤，特别适合寒冷的温度。

从冰箱里拿出前天下班去超市买的豆芽，配上香肠薄片简单的一个小炒。

相比日剧的小森林，，我喜欢女主活泼有生气的声音，喜欢她上串下跳的形象，相比日剧更有活力，她内心一直在冲突，嘴上总是说马上就回首尔，回来只是想逃离，但却越来越理解了土地的魅力。

我喜欢这种慢慢探索寻找答案的故事，应和我目前的状态。

我也希望在混沌和失败中逃离，重新寻找自己的人生意义，重新发自内心的微笑。

真的好累，紧锁的眉头，无意识抿着嘴，没有什么可以开心的，每天被各种事情缠绕，我也想去乡下，住一段时间，也许我心里的这些不安也会被乡间的风吹走，心会被阳光和山峦填满。

最后一个镜头，半开的拉门，意味着妈妈回来了，这对我来说，也是渴望体验的。

整体感觉确实不如日版，不仅是因为日版将春夏秋冬拍的更全面，是因为日版比起韩版更有生活气和本土气！

不得不说金泰梨和柳俊烈的选角还是不错的，不过不知道是不是珠玉在前，金泰梨有点太像桥本爱了，但是又少了桥本爱那种天然呆。

从食物角度讲，韩版借鉴的有点多了，大部分菜品都很类似，面包、米酒、彩色年糕、板栗，先入为主的都会认为这是日本乡村习以为常的食物，韩国的冬天难道不是腌泡菜吗！！

不过韩版融入了更多情感，还诉说了现代职场人的心里话，哪有人一开始就喜欢田园生活，明明是无法适应繁复的都市生活后，选择的逃避！

女主跟男闺蜜的戏份更亲近了，跟母亲的对话更温馨了，夜晚波光粼粼的河边，三个好朋友一起喝酒聊天，很舒服！

但是还是感觉韩国愿意去拍这种简单生活题材电影，相比我国国内的商业片还停留在那些不痛不痒的题材，期待拍拍中国的“小森林”，传统的饮食文化，估计能几十部！

这是一部没有跌宕起伏剧情的电影，但是像春天种下的种子，经历四季，最后结出果实，顺理成章，平平淡淡的浇水，安安静静的弯腰插秧，把镜头洒在生命的各个角落，让它自然生长，自然记录着生活。

大城市的繁华一开始总是让没有经历过的、刚刚开始发芽的人充满想象和憧憬，当一头扎进去之后才知道，繁华虽好，却终究没有归属感。

女主在大城市受挫后，回到原来生根的地方，原本想稍作休憩，却越来越舍不得离开，生活，生活，人终其一生都在寻找一种活法，要怎么活，才能活得好；经过降雨暴晒后，我才觉得与其追踪活得好，活得心里舒服，合适自己的活法才是实实在在、恣意充实的。

剧中女主，一鸡一狗两好友，双手创造美味，四季各有精致，追随自然，种豆得豆，种瓜得瓜，依旧在大城市周璇的人儿，看了如何能不心痒痒，活着，有滋有味的，有友有伴的，有吃有喝的，双手能做自己喜欢的事，美哉美哉啊！

三位演员说也神奇，也正是因为这三位演员，我才会看了这部电影，而这三位演员都是分别在不同的电影、电视剧中认识的，金泰梨是是因为《1987》，而秦基周是因为《第二次二十岁》《迷雾》，而柳俊烈是《请回答1988》这三位演员在其他的剧中都有着非常强烈的人物形象。

他们集合到一起能产生一个什么样的化学反应。

而实话说，他们的表演也并没有什么大问题，金泰梨似乎是融入了这个人物，树下啃番茄，种洋葱，逗狗狗，做美食，俨然就是那个在“小森林”中长大的孩子。

从她开篇第一次骑自行车回到乡下，然后故事缓缓展开，并没有因为她的表演而有任何让人出戏的时候。

而女二秦基周，那种农村女孩天然朴实的样子也都有表现，看到评论似乎很多人不满她过于活泼的表演，可那不也正是将角色演活的一种表现。

柳俊烈，“傻傻的”，却有着自己强烈的主见。

可能导演选角的时候也看中的是柳俊烈这个形象吧。

风格起初我并不知道这是翻拍日本的，但是现在去看下原版，但当然这一部独特的风格我也能够给7分，说实话我很少能接受太小清新而没剧情的电影，但是唯独这一部，认认真真地看完直到飘出字幕。

我看完就说了，“美人，美食，美景”，才让这部片子不那么单调，而处处点到为止的剧情，逃离都市，回归田园，最近也有一个综艺《林中小屋》也有类似的主题，在一部电影中听风声，雨声，下雪的声音。

现在繁忙的都市生活是不是已经让很多人忘记了”最原始的初衷“，林中小屋在开始的时候有一幕印象非常深刻，在”实验对象“带来的一大箱行李中只留下最基本的生活需要，其他全部扔掉。

为了生活下去，我们需要的最基本的需求是什么呢？

留有足够生存必须，剩下的就是做自己喜欢的事情。

生活远没有那么复杂，可是想要找到自己真正喜欢的事情却太不容易了。

今天看小红书上好多推荐《小森林》看了一下，感受原汁原味的生活、食物特别的治愈。

一度以为这个是美食节目，但是看完之后让我对食物更加感兴趣。

那些味增还有调味汁还有酱好神奇。

可以直接拌菜啊，下饭呀，而且很健康。

还有那些植物的生长过程，土豆呀，小胡萝卜，洋葱呀，红豆呀。

之前从来没有了解过。

还有那些云淡风轻的旁白：-水稻会听着脚步声长大。

-红豆施肥过多的话，会叶子长得过大，种子反而不长。

-任何事情都讲究个时机，就像瓜果蔬菜也是一样重，或早或晚都会被小鸟或者虫子吃掉。

所以不能早不能晚，要等待最佳时机。

-一年四季往复轮回，看起来人是在原地转圈，其实是往上或往下，或者说是螺旋 。

不明白为什么他喜欢裕太，但是又没有跟与他在一起，也不明白他她母亲为什么明明也是一个好厨娘却要不辞而别。

柿子的那种倔强坚毅的眼神，对美食的执着，会让我想起杨柠。

我一点也没被治愈。

也一点都不想吃电影里的食物。

在日版小森林以及原著漫画中，有一个潜在的推进节奏，在这个节奏里，何时吃喝何时劳作，都能恰到好处的让现实的皱褶，在一食一饭，劳作日常的弧光中，获得舒展。

让整个电影包裹在疏离但柔软的质感中。

女主是逃避到小森的，她对小森林的态度是疏离的，对生活的茫然让她感觉城市没有归属感，而母亲出走的小森也没有，回到小森是一个再次逃避后再直视的过程。

这样才能有之后的下决心离开和再度归来的坚定。

新版既破坏了节奏又破坏了质感，让人觉得所有人都轻飘飘的浮在半空中，根本没法相信他们是喜欢小森的。

另外 这个闺蜜人设真的看的我 分分钟想跟她撕逼。

诚然，日版是出尘气，韩版多了很多烟火气，但我仍然觉得值得一看。

相比于日版注重“风物”，韩版更注重“人情”，并且留白更少。

我倒觉得主要瑕疵在于有的地方不必像素级翻拍，还有就是菜品本身要结合韩国时令气候。

当然由于韩版时长有限，不可能表现出日版4小时的余韵的。

这也可以理解～

并且韩版对于人情的勾画有点可爱～女配男配都算亮点。

金泰梨在导演的镜头下清新脱俗简直不输桥本爱，根本无力抵挡啊！

归去来兮，请息交以绝游。

相比于传统文人的田园梦想，小森林有着更深的意义，爱情、亲情、倔强都化为了四季口中食。

这也是两个版本共同的特点了，年轻人与乡土的关系，是我们不得不面临的问题。

（建议顺便看看《哪儿哪儿神去村》和“乡村振兴战略”）

btw，虽然角色很好但还是建议忽略狗焕的违和镜头！

毕竟我一看到他就以为是正峰弟弟！

最后，如果本剧引入国内的话请千万别拍成李子柒那样的小清新意淫剧……那样真的很傻逼……（参考深夜食堂悲剧）——（图片全部来自本人截图拼接，拒绝转载）

豆瓣日历绝了啊在狗焕劈腿韩素汐新闻闹得沸沸扬扬的这几天日历封面上写着最好的下酒菜是凉飕飕的风和陪你喝酒的人封面图片是狗焕查理茶器修剪枝叶（虽然不知道过段时间怎么反转）哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈